ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кордон блю из куриного филе с ветчиной и сыром

Кордон блю — панированный в сухарях шницель из куриного филе, начинённый сыром и ветчиной.

Просмотров:

546

Опубликовано:

20.03.2023
Кордон блю из куриного филе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 500 г
  • Ветчина - 70 г
  • Сыр чеддер - 70 г
  • Белый хлеб - 150 г
  • Мука - 45 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло подсолнечное - 100 мл
  • Соль, перец молотый - по вкусу

Приготовление:

  1. Филе разрезать не до конца на две ровные части, отбить, посолить и поперчить.
  2. На каждое филе выложить ветчину (35 г) и сыр (35 г), затем скрепить курицу так, чтобы сыр и ветчина остались внутри.
  3. Заранее подсушенный в духовке хлеб и перебить его в куттере.
  4. В одной миске взбить яйца, в другую насыпать муку и запанировать филе: сначала обвалять в муке, затем опустить в льезон и обсыпать сухариками.
  5. Обжарить кордон блю во фритюре с подсолнечным маслом, затем выложить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  6. Подать кордон блю с листьями салата.

Приятного аппетита!

Куриный кордон блю с хрустящей рассыпчатой корочкой - это, пожалуй, одно из самых любимый блюд из куриной грудки в мире.

Комментарии

Простой рецепт для обеда или ужина. Курицу можно мариновать и запекать в целом виде или только окорочка, бедра, голени или крылышки.
Предлагаем вам рецепт вкуснейших куриных рулетиков, которые мы будем готовить из окорочков в пароварке.
Для этого рецепта нам понадобятся куриные бедрышки, филе курицы или любые другие части.
Рецепт очень вкусной и сочной курицы с поджаристой корочкой, запеченной на углях на вертеле.
Блюдо готовится на мангале на углях. Курица получается ароматной, пряной, сочной и очень вкусной.
Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления цыпленка, запеченного в капусте на углях.
Курица, приготовленная таким образом, получается очень нежной и просто тает во рту!
Готовим галантин дома. Замечательный рецепт французской кухни.
Сегодня ты узнаешь как тушить курицу с овощами! Это блюдо отлично подойдет на вечер!
Готовлю куриную грудку с чесноком и розмарином по рецепту от Гордона Рамзи. Всё очень просто и быстро, а грудка получилась сочной, пряной и вкусной.