Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриные желудочки - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Плавленый сливочный сыр - 50 г
- Петрушка - 3 веточки
- Подсолнечное масло - 15 мл
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление блюда:
- Отправить желудочки в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 40-45 минут, постоянно снимая пенку. Готовые желудочки вытащить из бульона.
- Лук очистить, нарезать соломкой, отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до слегка золотистого цвета.
- Остывшие желудочки разрезать на средние кусочки и переложить к луку, влить половник бульона.
- К желудочкам добавить плавленый сыр, перемешать и томить ещё около 4 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.
- Листики петрушки мелко нарубить и отправить к желудочкам.
Приятного аппетита!
