ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Армянская лепёшка с фаршем на мангале «Ламаджо»

Получается вкусная и ароматная лепешка с мясным фаршем, которую мы приготовим на мангале.

Просмотров:

464

Опубликовано:

08.07.2023
Армянская лепёшка с фаршем на мангале «Ламаджо»

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 530 г
  • Подсолнечное масло - 20 мл
  • Вода - 250 мл
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Фарш говяжий - 400 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Аджика - 1 ч. л.
  • Петрушка - 3 веточки
  • Вода - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Лимон (сок) - 1 шт.

Приготовление:

  1. В миске смешать воду, подсолнечное масло, щепотку соли и муку (500 г). Замесить руками эластичное тесто, накрыть плёнкой и дать постоять 30 минут.
  2. К фаршу добавить мелко нарезанный лук и петрушку (2 веточки), посолить, добавить аджику и томатную пасту, 30 мл воды и перемешать до однородности.
  3. На стол добавить 30 г муки на подпыл, тесто разделить на 9 шариков и обвалять в муке. Раскатать тесто (1 шарик) в тонкий небольшой пласт, пергамент посыпать мукой и переложить на него лепёшку. Затем фарш размазать тонким слоем по поверхности лепёшки.
  4. Переложить лепёшку с мясом на решётку и убрать пергамент, накрыть второй решёткой, закрепить и отправить на мангал. Лепёшку обжарить на слабом и равномерном огне с одной стороны минуту, перевернуть на другую сторону, а затем ещё раз немного времени подпечь снизу. Важно, чтобы тесто и слой фарша были тоненькие, чтобы всё равномерно пропеклось. Таким образом, сделать ещё 8 лепёшек.
  5. Готовые лепёшки посыпать нарезанной зеленью и взбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сегодня готовим вкусные картофельные лепешки на сковороде. Тесто в этом рецепте готовится на воде, а сам процесс приготовления не займет много времени.
Эти лепешки готовятся из минимального количества самых доступных ингредиентов, а получаются очень вкусными и ароматными.
Гёзлеме — это традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с картофельной начинкой, завёрнутой внутри.
Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.
Быстрые лепешки с творожной начинкой на сковороде — прекрасное угощение, которое готовится из самых простых и доступных ингредиентов.
Обязательно приготовьте эти чудо лепешки. Для меня готовить их проще, чем идти в магазин за хлебом. Это тесто мое самое любимое, а с сыром - просто объедение!
Вкусные, сытные и быстрые в приготовлении творожно-сырные лепешки из простых и доступных продуктов.
Очень вкусная лепешка с сахаром и корицей родом из Испании. Готовится она просто и из самых доступных продуктов.
Чвиштари — это лепешки, которые готовятся из кукурузной муки, с добавлением в тесто сыра сулугуни.
Пита — это круглая лепешка с кармашком внутри, которая чаще всего служит основой для различных бутербродов. В кармашек кладут мясо, котлеты, овощи, смазывают различными соусами и т. д. Такую лепешку можно кушать и как хлеб.