Маринованный перец с яблоками

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 3 кг
• Яблоки – 2,5-3 кг
• Чеснок – 8 зубчиков
• Укроп – 2 пучка
• Петрушка – 2 пучка
• Вода – 2 л
• Уксус – 1 стакан
• Подсолнечное масло 2 ст.л.
• Сахар – 1 стакан
• Соль – 3 ст.л.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Черный перец – 5 шт.
• Гвоздика – 5 шт.

Способ приготовления:

1. Нужно вскипятить воду, налить в нее уксус и подсолнечное масло.
2. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, нарезанный чеснок и гвоздику.
3. Проварить болгарский перец в этом маринаде 5 минут.
4. Выложить перец в отдельную посуду, яблоки очистить и разрезать дольками. П
5. роварить яблоки в том же маринаде 2-3 мин.
6. Сложить перец и яблоки в емкость, залить маринадом и отправить в холодильник на 8 часов.
7. Подавать, посыпав укропом и петрушкой.