Курица тушеная с клецками

Ингредиенты:

• 8 куриных бедрышек 
• 1 средняя морковка 
• 3 крупные луковицы
• 6-7 картофелин

Тесто для клёцек: 

• 1 стакан воды 
• 1 яйцо 
• Соль
• 500-600 г муки 

Способ приготовления:

1. Сначала замесим обычное пельменное тесто. Накроем и дадим ему отдохнуть.
2. А пока куриные бедрышки обжариваем в казане со всех сторон, солим, перчим.
3. Добавляем тертую морковь и слегка обжариваем вместе.
4. Картофель почистить и порезать на четвертинки.
5. Отдельно порежем и обжарим до золотистого цвета лук.
6. Тесто раскатываем достаточно тонко, выкладываем сверху обжареный лук, сворачиваем рулетом. 
7. Нарезаем на клецки шириной в 4 см.
8. На курицу с морковкой выкладываем картошку, наливаем воды, чтобы она полностью покрыла курицу и картошку, но не клецки. Посолить, поперчить. Можно вместо воды использовать бульон.
9. Сверху на картошку выкладываем клецки, плотно закрываем и готовим на небольшом огне около 40 минут.