Лазанья с баклажанами

Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.
• Томаты резанные консервированные - 500 г
• Масло растительное - 70 г
• Чеснок - 20 г
• Сушеный тимьян - 2 г
• Сушеный базилик - 2 г
• Сыр моцарелла - 350 г
• Листы для лазаньи - 10 шт.
• Сахар - 30 г
• Соль - 5 г
• Перец - 5 г

Способ приготовления:

1. Нарезаем баклажаны кубиками и обжариваем 5-7 минут на оливковом масле с чесноком и травами.
2. Затем добавляем консервированные томаты и сахар, солим, перчим и тушим еще 5 минут.
3. Опускаем на 20 секунд листы для лазаньи в кипящую воду с оливковым маслом.
4. Берем форму для запекания и выкладываем лазанью: лист, затем смесь из сковороды, потом тертый сыр, опять листы, смесь, листы (в средний слой сыр класть не надо, чтобы лазанья не "поползла"), дальше смесь, сыр, листы и сверху сыр.
5. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.