Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 100 мл
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Сыр – 150 г
- Мука – 100 г
Приготовление хачапури:
- В глубокую миску налейте 100 мл. кефира, добавьте пол чайной ложки соды и щепотку соли. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Теперь разбейте два яйца, добавьте 100 гр. муки, это примерно 5 столовых ложек и натрите сыр на крупной терке. Все перемешайте хорошенько. Тесто получится как на оладьи.
- Нагрейте сковороду и смажьте небольшим количеством масла. Вылейте все тесто и закройте крышкой. Держите на среднем огне, пока верх не схватится (около 5 минут). Затем аккуратно переверните, снова накройте крышкой и жарьте еще пару минут.
- По желанию, можно смазать сливочным маслом или есть со сметаной, очень вкусно получается.
Подавайте к столу пока не остыло, и наслаждайтесь быстрым завтраком.
