ReceptorBrend.jpg
4.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Мягкое печенье с вареной сгущенкой

Вкусное и очень нежное печенье с вареной сгущенкой, которое готовится совсем несложно и получается его много.

Просмотров:

4106

Опубликовано:

06.10.2020
Мягкое печенье с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко (вареное) - 500 г
  • Крахмал кукурузный - 300 г
  • Мука - 200 г
  • Масло сливочное - 180 г
  • Сахар - 180 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Кокосовая стружка - 50 г
  • Разрыхлитель для теста - 2 ч. л.
  • Ванильный сахар - 10 г

Приготовление печенья:

  1. В миску отправляем мягкое сливочное масло и половину сахара (90 г), немного взбиваем миксером, после чего добавляем вторую половину сахара и ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности (около двух минут).
  2. Теперь в масляно-сахарную смесь разбиваем три яйца по одному, взбивая миксером до однородности после каждого добавления яйца.
  3. Теперь в тесто просеиваем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем с помощью лопатки.
  4. Теперь в 2-3 захода просеиваем кукурузный крахмал, перемешивая массу лопаткой до однородности. Тесто должно получиться мягким, однородным и хорошо держать форму.
  5. Готовое тесто перекладываем на пищевую пленку, заворачиваем и отправляем в холодильник на один час.
  6. Охлажденное тесто достаем из пленки и раскатываем в пласт толщиной примерно один сантиметр.
  7. С помощью круглой формочки вырезаем из теста небольшие кружочки. Диаметр моей формочки 4,5 см.
  8. Перекладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. При выпекании тесто увеличивается, поэтому печенье необходимо выкладывать на расстоянии друг от друга.
  9. Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем вынимаем печенье из духовки и даем ему остыть.
  10. Вареную сгущенку отправляем в плотный кондитерский мешок и отсаживаем ее на одну половинку печенья, затем прижимаем второй половинкой. Ободок из сгущенки обмакиваем в кокосовую стружку.

Приятного аппетита!

Комментарии

Получается хрустящее печенье с изысканным вкусом миндаля.
Овсяное печенье без яиц, жира и молочных продуктов. Простейшее и очень вкусное печенье, которое готовится быстро и подходит для постного стола.
Печенье с вареной сгущенкой и грецкими орехами получается очень сытным и вполне может заменить новогодний торт.
Вкусное печенье с карамельной корочкой, которое готовится без яиц. Недорогие ингредиенты и минимум работы.
Гата (Кята) — это национальное блюдо армянской кухни, представляющее собой слоеное печенье с сахарной начинкой.
Получается нежное, ароматное печенье, которое внутри мягкое и рассыпчатое, а сверху покрыто сгущенкой с орехами.
Творожное печенье с яблочным повидлом получается мягким, немного рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом.
Это нежное и хрустящее печенье на сметане с лимонным и ванильным оттенками вкуса.
Такое домашнее песочное печенье с орехами готовится просто и быстро, а в результате получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное.
Получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье с шоколадом.