ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожное печенье с изюмом

Печенье с насыщенным сливочным вкусом, тесто мягкое, не сухое, много изюма.

Просмотров:

40

Опубликовано:

10.06.2024
Творожное печенье с изюмом

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Творог 9% - 230 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сливочное 82,5% - 140 г
  • Изюм - 100 г
  • Сахарная пудра - 90 г
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 5 г (1 ч. л.)
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Творог протереть через сито.
  2. Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой. Для этого рецепта лучше брать изюм мелкий.
  3. Размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем на высокой скорости до полного соединения.
  4. Добавляем по одному яйца, и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара.
  5. К взбитой массе добавляем протёртый творог и перемешиваем до однородности.
  6. Добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился.
  7. Просеиваем муку и разрыхлитель. Быстро замешиваем тесто лопаточкой до полной однородности. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе печенье будет плотное.
  8. Из теста скатать небольшие шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
  9. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут (до румяного цвета). Готовность печенья можно проверить деревянной палочкой, она должна выходить сухой и без остатков сырого теста.
  10. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Песочное печенье с миндалем в форме пальцев, очень просто и необычно.
Давайте приготовим творожно-кокосовое печенье с тонкой корочкой и очень нежное внутри.
Орешки со сгущёнкой - это манящее, хрустящее, неприлично вкусное песочное печенье с начинкой из вареной сгущенки.
Очень простой рецепт овсяного печенья с бананом, курагой, кешью и сушеной клюквой.
Кокосанка - ароматное и воздушное кокосовое печенье, идеальное дополнение к праздничным подаркам и чаепитию.
Давайте приготовим очень простое и вкусное сдобное печенье из минимального количества ингредиентов.
Морковь придает печенью приятный вкус и красивый окрас, который очень нравится детям. А простой в приготовлении крем из сливочного сыра прекрасно дополняет вкус морковной выпечки.
Рецепт приготовления вкусного и быстрого печенья.
Ну какой же Новый год без Деда Мороза? Вот я и решила, что к новогоднему столу Деду Морозу быть!
Такое печенье очень понравится вашим детям. Получаются очень легкие и пушистые печеньки!