Ингредиенты:
- Яичный белок - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Брокколи - 350 г
- Шпинат - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - для смазывания формочек
Приготовление омлета:
- Брокколи разбираем на соцветия и нарезаем на более мелкие кусочки. Шпинат моем и тоже нарезаем.
- Отправляем брокколи и шпинат в чашу блендера и измельчаем до состояния мелкой крошки.
- Смешиваем три яичных белка с двумя цельными яйцами. Солим по вкусу и перчим. Взбиваем венчиком.
- Добавляем к взбитым яйцам измельченные брокколи и шпинат и все хорошо перемешиваем.
- Силиконовые формочки смазываем небольшим количеством оливкового масла и наполняем их яичной массой.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Калорийность (на 100 г) - 61 ккал
