ReceptorBrend.jpg
4.9 Рейтинг (Голосов - 7)

Печенье с джемом без яиц и молочных продуктов

Печенье получается песочным, с приятной кислинкой джема. Рецепт очень простой и подходит для постного меню.

Просмотров:

2565

Опубликовано:

28.03.2021
Печенье с джемом без яиц и молочных продуктов

Такое печенье можно хранить в закрытой таре до недели при комнатной температуре. Для светлого варианта, замените какао таким же количеством муки. Калорийность (на 100 г) - 335 ккал.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 180 г
  • Какао-порошок - 20 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Соль - 0,5 г
  • Вода (горячая) - 80 г
  • Растительное масло - 60 г

Для начинки:

  • Джем (кисло-сладкий) - 150-180 г

Для посыпки:

  • Сахарная пудра с ванилью

Приготовление печенья:

  1. Просеянную муку соединить с солью, разрыхлителем и какао-порошком. Влить растительное масло без вкуса и запаха и горячую (70-80 градусов) воду. Сразу же перемешать лопаткой. Как только тесто слегка остынет, продолжить замес руками. Тесто получается мягким и не липнет. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
  2. Из теста сформировать жгут и разделить его на 4 равных части. Каждую часть округлить и сложить в миску. Одну часть скатать в длинный жгут и раскатать скалкой в прямоугольник, примерным размером 14×28 см.
  3. На центральную часть тонким слоем нанести густой кисло-сладкий джем или повидло (я использую сливовое). Часть с начинкой прикрыть боковыми, формируя плоскую заготовку, шириной 4-5 см.
  4. Перенести печенье на противень, выстеленный бумагой с антипригарным слоем, швом вниз. Разровнять и слегка прижать. Наколоть вилкой только верхнюю часть заготовки, не достигая основания.
  5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 12-17 минут. Горячие заготовки разрезать на небольшие кусочки прямоугольной формы и полностью остудить.
  6. Готовое печенье обсыпать сахарной пудрой с ванилью.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сверху у этого печенья румяная и хрустящая сахарная корочка, а внутри печенье мягкое и рассыпчатое.
Самое быстрое песочное печенье в виде грибов шампиньонов, которое получается мягким и рассыпчатым.
Сладкое и в меру хрустящее печенье, готовится легко и просто, а результат всегда один – сколько не приготовь всегда его мало!
Очень вкусное, легкое в приготовлении печенье из нашего детства.
А вы знали, что из картофеля можно приготовить вкуснейшее, воздушное, ароматное печенье? Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Давайте приготовим шоколадное печенье с трещинками. И сделаем это без яиц и молочных продуктов.
Вкусное и мягкое домашнее печенье быстрого приготовления.
Кокосанка - ароматное и воздушное кокосовое печенье, идеальное дополнение к праздничным подаркам и чаепитию.
Шекерпаре (Sekerpare) - это турецкое печенье, которое готовится просто, а получается вкусное и очень сладкое, как и все восточные сладости.
Давайте приготовим мягкое домашнее печенье с орехами и изюмом, в котором совсем нет масла.