Песочное печенье «Снежки»

Ингредиенты (на 36 штук):

• Сливочное масло (размягченное) - 220 г
• Мука - 280 г
• Сахарная пудра - 60 г
• Грецкие орехи (измельченные) - 200 г
• Соль - 1 щепотка
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Для обсыпки:

• Сахарная пудра - 100 г

Приготовление печенья:

1. Размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 2-3 минут. Затем добавить сахарную пудру, соль и ванильный экстракт, взбить миксером до однородной и пышной массы. Добавить муку и измельченные орехи, замесить тесто. Тесто получается мягкое, оно не липнет к рукам.
2. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
3. Из теста скатать небольшие шарики размером с грецкий орех и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
5. Готовое печенье остудить на решетке в течение 5 минут.
6. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре и остудить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!