Такой пирог лучше всего готовить с кислыми ягодами.
- Стакан - 200 мл
- Диаметр формы - 20 см
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 ст.
- Манная крупа – 1 ст.
- Кефир (комнатной температуры) – 1 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Растительное масло – 0,5 ст.
- Ванильный сахар – 10 г
- Ягоды – 300 г
- Соль – 1 щепотка
- Сода – 0,5 ч. л.
Приготовление пирога:
- Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и манную крупу.
- Добавить растительное масло, муку и соду. Дать постоять 20 минут, чтобы манная крупа набухла. Или можно заранее залить манную крупу кефиром и дать ей набухнуть.
- Смазать форму сливочным или растительным маслом. Вылить тесто в форму. Сверху выложить ягоды.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
