Сливовый пирог

Ингредиенты:

• Сливочное масло (комнатной температуры) – 110 г
• Сахар – 110 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – 1 щепотка
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 120 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сливы – 9 шт.

Для посыпки:

• Сахар – 2 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.

Приготовление пирога:

1. Взбить мягкое сливочное масло со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая массу каждый раз.
3. Смешать муку с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам и перемешать до полной однородности на маленьких оборотах миксера.
4. Разрезать сливы пополам и удалить косточки.
5. Смазать форму (диаметр 24 см) сливочным маслом и посыпать мукой.
6. Выложить тесто ровным слоем. Сверху положить половинки слив. Смешать сахар с корицей и посыпать пирог сверху.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!