Пирог со сливами на ряженке

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Ванилин - 1 пакетик
• Сливочное масло - 100 г
• Ряженка (можно заменить на кефир) - 1 ст.
• Сода (или разрыхлитель) - 1 ч. л.
• Мука - 260 г
• Сливы - 12 шт.

Приготовление пирога:

1. Смешать яйца, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, ряженку, соду и муку. Тесто будет по густоте примерно как на оладьи.
2. Смазать форму для запекания маслом. У меня форма 26 сантиметров в диаметре.
3. Вылить тесто в форму. Сверху выложить половинки слив без косточек, кожурой вниз.
4. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита!