Пирог с куриным филе

Пирог я люблю с куриным филе, но можно использовать и другое мясо, даже то, что осталось со вчерашнего ужина и никто не хочет доедать.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 250 г
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Лук - 1 шт.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 2 ст. л.
• Мука - 100 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сливочное масло - 5 г

Приготовление пирога:

1. На растительном масле обжарьте лук, затем добавьте куриное филе нарезанное кусочками, соль и перец.
2. Когда филе немного схватилось добавьте половину болгарского перца произвольно нарезанного. Тушите 5 минут.
3. Яйца немного взбейте с солью. Затем добавьте сметану, муку и разрыхлитель, перемешайте.
4. В готовое тесто добавьте начинку и выпекайте до готовности (30 минут при 180ºC).