ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Осенний пирог со свининой, яблоками и травами

Очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав.

Просмотров:

1622

Опубликовано:

21.09.2017
Осенний пирог со свининой, яблоками и травами

Ингредиенты:

  • Фарш свиной – 300 г
  • Яблоко – 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Сыр фета – 100 г
  • Хлеб – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Тимьян – 2 веточки
  • Розмарин – 2 веточки
  • Соль, перец – по вкусу

Для песочного теста:

  • Мука – 150 г
  • Сливочное масло - 110 г
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Холодное молоко – 1-2 ст.л.

Приготовление пирога

Песочное тесто:

  1. Масло нарезаем кусочками.
  2. Просеиваем муку, добавляем соль.
  3. Перетираем муку и масло, пока не образуется мелкая крошка.
  4. Собираем крошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст.л. молока. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто будет рассыпаться, добавляем еще 1 ст.л. молока. 
  5. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Начинка:

  1. В блендер закидываем лук, чеснок, розмарин, тимьян, хлеб. Измельчаем в мелкую крошку.
  2. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.
  3. Грецкие орехи измельчаем.
  4. Соединяем луково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.
  5. На дно формы выкладываем песочное тесто, сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем кружочками яблока.
  6. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.

Пирог готов! Приятного аппетита!

Комментарии

Давайте приготовим быстрый пирог с колбасой на сметанной подушке. И хотя сметанный слой довольно тонкий, он делает пирог весьма сочным.
Очень ароматный и простой в приготовлении пирог из слоеного теста с сыром, яйцами и беконом.
Сегодня у нас самый простой и самый вкусный рецепт пышной и нежной шарлотки с яблоками.
Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухне. Готовится без яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда.
Получается вкуснейший пирог из теста фило с начинкой из вареных яиц, сыра и шпината.
Сегодня у нас рецепт ленивого пирога из лаваша с творогом, который можно готовить с любыми ягодами или фруктами.
Клюква, изюм, корица, нежное тесто и немного красного вина - вот что выделяет наш яблочный пирог из множества классических рецептов.
У пирога «Ананда» хрустящая песочная основа и нежная кремообразная начинка из сметаны и сгущённого молока. В переводе с санскрита «ананда» означает «блаженство».
Очень нежная и вкусная выпечка. Этот пирог можно готовить с любыми ягодами, в этот раз я приготовила его с шелковицей.
Пирог с абрикосами получается ароматным и нежным, готовится просто и прекрасно подходит к домашнему чаепитию.