Если вы придерживаетесь правильного питания и хотите чтобы пицца была максимально диетической, то в основу можно не класть батон, но с хлебом основа получается мягче и сочнее.
Ингредиенты для основы:
- Куриное филе – 300-350 г
- Батон – 50 г
- Соль – по вкусу
Для начинки:
- Лук – 100 г
- Томатный соус – 2,5 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Шампиньоны – 100 г
- Сыр – 100 г
- Помидор – 0,5 шт.
- Соль – по вкусу
Приготовление пиццы:
- 50 грамм (2 ломтика) батона замочить в 3 ст. л. воды. Затем на мясорубке перемолоть куриное филе вместе с размокшим батоном. Добавить соль по вкусу, также можно добавить другие специи, но я предпочитаю делать основу нейтральной.
- Куриный фарш распределить по противню в форме круга.
- Лук нарезать кубиками, шампиньоны ломтиками, помидоры кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с измельченным зубчиком чеснока.
- Смазать основу томатным соусом, выложить лук, половину сыра, шампиньоны, помидоры. При необходимости посолить по вкусу. Посыпать оставшимся сыром.
- Запекать в разогретой до 250 градусов духовке 10-15 минут.
