Пицца из картофельного теста на сковороде

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Сметана - 2 ст. л.
• Мука - 2 ст. л.
• Картофель - 2 шт. (средние)

Для начинки:

• Томатный соус - 1,5 ст. л.
• Грибы маринованные - 10 шт.
• Колбаса - 50 г
• Сыр - 50 г

Приготовление пиццы:

1. В миске смешайте яйца, соль, сметану и муку до однородности. Натрите картофель и отправьте его в тесто. Перемешайте.
2. Поставьте сковороду на огонь чуть ниже среднего. Смажьте маслом и вылейте тесто, равномерно распределив его по сковороде. Накройте крышкой и жарьте 5-6 минут. Затем переверните и убавьте огонь до минимума.
3. Добавьте начинку: томатный соус, грибы, колбасу, сыр и т. д. Накройте крышкой и жарьте 5-6 минут. Затем выключите огонь и оставьте пиццу в сковороде еще на 5 минут. Так картофель полностью приготовится.