Хрустящее воздушное тесто и сочная, ароматная начинка, что еще надо для вкусного ужина или дружеской вечеринки.
Тесто:
- 150 гр. маргарина
- 1 стакан муки (стакан 250 мл)
- 2 ст. л. сметаны
- Замесить тесто и убрать в холодильник.
Начинка:
- 200 гр. фарша
- 200 гр. свежих шампиньонов
- цветная капуста (отварить до готовности в подсоленной воде)
- 1 небольшой кабачок (нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки или тонкими кружочками)
- 2 помидора (порезать дольками, убрав сердцевину)
- 2 яйца + 3 ст.л. сметаны (майонеза) + 100 гр. тертого сыра – слегка взбить вилкой
Способ приготовления:
- Тесто выложить в форму d=26 см.
- Далее кладем сырой фарш, распределяя его по всей поверхности. Потом идет цветная капуста, кабачки, грибы и в конце выкладываем помидоры. Солим, перчим, при желании добавляем любимые травки и специи, например базилик, петрушку, итальянские травки.
- Заливаем наш пирог смесью из яиц и сыра и выпекаем 20-25 минут.
