Пирог-пицца с фаршем

Хрустящее воздушное тесто и сочная, ароматная начинка, что еще надо для вкусного ужина или дружеской вечеринки.

Тесто:

• 150 гр. маргарина 
• 1 стакан муки (стакан 250 мл) 
• 2 ст. л. сметаны 
• Замесить тесто и убрать в холодильник.

Начинка:

• 200 гр. фарша
• 200 гр. свежих шампиньонов
• цветная капуста (отварить до готовности в подсоленной воде)
• 1 небольшой кабачок (нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки или тонкими кружочками)
• 2 помидора (порезать дольками, убрав сердцевину)
• 2 яйца + 3 ст.л. сметаны (майонеза) + 100 гр. тертого сыра – слегка взбить вилкой

Способ приготовления:

1. Тесто выложить в форму d=26 см. 
2. Далее кладем сырой фарш, распределяя его по всей поверхности. Потом идет цветная капуста, кабачки, грибы и в конце выкладываем помидоры. Солим, перчим, при желании добавляем любимые травки и специи, например базилик, петрушку, итальянские травки.
3. Заливаем наш пирог смесью из яиц и сыра и выпекаем 20-25 минут.