ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Погача с сыром

Погача - это очень вкусный хлеб с сыром, хотя его можно назвать и пирогом. Нежный, воздушный и очень вкусный - такой хлеб хочется готовить снова и снова.

Просмотров:

1106

Опубликовано:

18.02.2020
Погача с сыром

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 700 г
  • Дрожжи - 8 г
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1,5 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 350 мл
  • Сливочное масло - 100 г

Для начинки:

  • Сливочное масло - 200 г
  • Сыр адыгейский - 500 г

Приготовление погачи:

  1. Начните с приготовления теста. Для этого смешайте муку, дрожи, сахар, соль, яйцо, молоко и сливочное масло. Замесите тесто.
  2. Тесто разделите на 10 частей. Каждую часть раскатайте в круг, подходящий по диаметру вашей формы для выпечки (у нас диаметр формы 28 см).
  3. Собирайте погачу так: противень смажьте маслом, выложите один круг теста, смажьте его маслом (25 г), выложите еще слой теста, смажьте его маслом (25 г), сверху натрите сыр (125 г на каждый слой). Повторите эти действия 4 раза, последние 2 слоя должны быть из теста, нижний смажьте маслом (25 г) а верхний оставляем как есть.
  4. До или после расстойки разрежьте пирог на кусочки, но оставляйте его в форме. Не забудьте смазать яйцом.
  5. Выпекать погачу нужно 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Комментарии

Рецепт приготовления замечательного багета в домашних условиях.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. Мякиш очень пористый, мягкий и воздушный, а корочка - хрустящая.
Ароматный, вкусный и мягкий хлеб с кукурузной мукой и семенами подсолнечника и льна. Такой хлеб можно кушать как с чем-нибудь солененьким, так и с джемом.
Выпекаем ароматный домашний хлеб из пшеничной муки.
Превращаем обычный батон в отличную закуску с сыром, петрушкой и чесноком. Легкий рецепт.
С таким рецептом хлеба справится каждый, даже новичок. В результате получается домашний хлеб с хрустящей корочкой и пористым мякишем.
Давайте приготовим домашний пшеничный хлеб, у которого довольно плотный, но при этом очень нежный мелкопористый мякиш и сдобный вкус, благодаря добавлению яиц.
Простой рецепт кукурузного хлеба, приготовление которого занимает не более часа - смешал и испёк.
Сегодня хочу предложить рецепт французского хлеба - вкусного, ароматного, с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Я нашла идеальный рецепт багета с хрустящей корочкой. Спешу поделиться им с вами.