Такие блинчики можно подать с любой начинкой (овощной или фруктовой) или с мёдом.
Ингредиенты:
Мука - 320 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Минеральная вода (с газом) - 800 мл
Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л.
Приготовление блинов:
В миске смешать муку, соль, сахар и соду. Влить минеральную газированную воду (400 мл) комнатной температуры. Перемешать, чтобы тесто было однородное и не осталась в тесте мучных комочков.
Как только всё размешали, влить вторую порцию минеральной воды (400 мл), но уже частями, мука у всех разная, поэтому смотрите на консистенцию теста. Тесто должно получиться не густое и не очень жидкое, однородное и без комочков. Тесто оставить на 15 минут, затем добавить растительное масло и перемешать. Если тесто стало гуще, добавьте ещё немного воды.
Сковороду хорошо разогреть, смазать немного маслом, налить тесто и распределить по сковороде, жарить на среднем огне. Когда подрумянится, перевернуть блинчик. Когда другая сторона начинает румяниться, выкладываем на тарелку.
По желанию, горячие блины смазать растительным маслом, будет очень вкусно.
Сегодня будем готовить тонкие дрожжевые блины на молоке. Эти блинчики универсальные и подходят для любой начинки: как для сладкой, так и для несладкой.
Под конец масленицы мы хотим предложить вам великолепный апельсиновый вариант блинов с яблочной начинкой. Такие блины будут отличным десертом для всей семьи.
Сегодня приготовим блинчики с сырным припеком. Для припека я буду использовать сыр сулугуни, но начинка может быть абсолютно любой. Например ветчина, грибы, свежая зелень или ягоды.