ReceptorBrend.jpg
9.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Цветные блины без красителей

Вкусные и красивые разноразноцветные блины, которые готовятся без использования красителей и химии. Такие цветные блинчики очень нравятся детям.

Просмотров:

909

Опубликовано:

12.01.2022
Цветные блины без красителей

По вкусу такие блинчики не имеют выраженного вкуса шпината, свёклы и моркови, они получаются очень вкусные и нежные. Разноцветные блины можно подавать с абсолютно любой начинкой или соусом.

Ингредиенты:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Мука пшеничная - 320 г
  • Молоко - 400 мл
  • Вода (кипяток) - 400 мл
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Свёкла (отварная) - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Шпинат - 1 пучок

Приготовление блинов:

  1. Приготовим тесто. Для этого в чашку разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем. Наливаем молоко, перемешиваем. Просеиваем муку и перемешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков. Наливаем кипяток и быстро всё еще раз перемешиваем.
  2. Теперь в тесто добавляем растительное масло, перемешиваем и даем тесту немного постоять (примерно 10 минут).
  3. Приготовим натуральные пищевые красители. Для этого из отварной тёртой свёклы отжимаем сок через сито, получаем розовый цвет.
  4. Оранжевый цвет получаем из сока тертой моркови.
  5. Для зеленого красителя, листья шпината необходимо измельчить в блендере с добавлением воды (3 ст. л.). Можно использовать и погружной блендер. Шпинатный сок нужно процедить через сито.
  6. Тесто разделить на 3 части. В каждую часть добавляем натуральный краситель и хорошо перемешиваем. Количество красителя будет зависеть от того, какой цвет блинчиков по интенсивности и насыщенности вы захотите получить. У меня каждого красителя по 50 мл.
  7. Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом и далее будем смазывать ещё при необходимости. Наливаем тесто и жарим блины на небольшом огне с двух сторон до готовности.
  8. Готовые цветные блины смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Яркие, вкусные и полезные блинчики со шпинатом из цельнозерновой муки.
Рецепт красочных блинчиков с фруктами и кремом.
Разноцветные лепешки можно приготовить с разными овощами, травами и специями. Можно использовать морковь, шпинат, куркуму, сладкую молотую паприку, томатный сок и т.д.

Комментарии

Эти блинчики получаются тонкими и очень эластичными, поэтому идеально подходят, чтобы завернуть в них любую начинку.
Неимоверно вкусные блинные конвертики с нежной ореховой пастой Nutella и бананами.
Простой и быстрый рецепт ажурных блинов на пиве с молоком. Эти блины получаются очень тонкие, с красивой корочкой и приятным вкусом.
У нас здесь три отменных рецепта блинчиков с разными начинками.
Очень сытный и вкусный завтрак, который заряжает энергией на весь день.
Необычная начинка для припека из соленых огурчиков, ветчины и зеленого лука сделает ваши блинчики неповторимыми.
Под конец масленицы мы хотим предложить вам великолепный апельсиновый вариант блинов с яблочной начинкой. Такие блины будут отличным десертом для всей семьи.
Рецепт красочных блинчиков с фруктами и кремом.
Готовим тоненькие блинчики с клубникой и базиликом в домашних условиях.
Сегодня будем готовить блинчики на молоке, которые всегда получаются. Рецепт самый простой, проще не бывает, но блинчики получаются очень вкусными, мягкими, эластичными и тонкими.