ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Цветные блины без красителей

Вкусные и красивые разноразноцветные блины, которые готовятся без использования красителей и химии. Такие цветные блинчики очень нравятся детям.

Просмотров:

34

Опубликовано:

12.01.2022
Цветные блины без красителей

По вкусу такие блинчики не имеют выраженного вкуса шпината, свёклы и моркови, они получаются очень вкусные и нежные. Разноцветные блины можно подавать с абсолютно любой начинкой или соусом.

Ингредиенты:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Мука пшеничная - 320 г
  • Молоко - 400 мл
  • Вода (кипяток) - 400 мл
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Свёкла (отварная) - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Шпинат - 1 пучок

Приготовление блинов:

  1. Приготовим тесто. Для этого в чашку разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем. Наливаем молоко, перемешиваем. Просеиваем муку и перемешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков. Наливаем кипяток и быстро всё еще раз перемешиваем.
  2. Теперь в тесто добавляем растительное масло, перемешиваем и даем тесту немного постоять (примерно 10 минут).
  3. Приготовим натуральные пищевые красители. Для этого из отварной тёртой свёклы отжимаем сок через сито, получаем розовый цвет.
  4. Оранжевый цвет получаем из сока тертой моркови.
  5. Для зеленого красителя, листья шпината необходимо измельчить в блендере с добавлением воды (3 ст. л.). Можно использовать и погружной блендер. Шпинатный сок нужно процедить через сито.
  6. Тесто разделить на 3 части. В каждую часть добавляем натуральный краситель и хорошо перемешиваем. Количество красителя будет зависеть от того, какой цвет блинчиков по интенсивности и насыщенности вы захотите получить. У меня каждого красителя по 50 мл.
  7. Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом и далее будем смазывать ещё при необходимости. Наливаем тесто и жарим блины на небольшом огне с двух сторон до готовности.
  8. Готовые цветные блины смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Яркие, вкусные и полезные блинчики со шпинатом из цельнозерновой муки.
Рецепт красочных блинчиков с фруктами и кремом.
Разноцветные лепешки можно приготовить с разными овощами, травами и специями. Можно использовать морковь, шпинат, куркуму, сладкую молотую паприку, томатный сок и т.д.
  • Комментарии

    Блинов существует множество рецептов, есть на молоке, на воде, на кефире... Сегодня мы хотим показать очень старый деревенский рецепт картофельных блинов.
    Давайте приготовим необычные блинчики на пиве с куриной грудкой. Это отличная закуска к любому праздничному столу.
    Простой и быстрый рецепт ажурных блинов на пиве с молоком. Эти блины получаются очень тонкие, с красивой корочкой и приятным вкусом.
    Кружевные дрожжевые блины на молоке очень тонкие, нежные, с хрустящим краем, все в дырочку, румяные, с ароматом горячего хлеба, просто фантастические.
    Пошаговый рецепт торта с использованием блинов, рыбы, красной икры и других ингредиентов.
    Сегодня приготовим блинчики с сырным припеком. Для припека я буду использовать сыр сулугуни, но начинка может быть абсолютно любой. Например ветчина, грибы, свежая зелень или ягоды.
    Если у вас есть немного свободного времени, обязательно приготовьте эти нежные блинчики своим родным. Получается что-то среднее между омлетом и блинами с прекрасным сырным вкусом.
    Обязательно приготовьте эти блинчики на завтрак. Я приготовила с двумя начинками - сладкой и несладкой. Тесто супер универсальное, готовить очень легко.
    У нас здесь три отменных рецепта блинчиков с разными начинками.
    Яркие, вкусные и полезные блинчики со шпинатом из цельнозерновой муки.