ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рулет из свинины, запеченный с яблочным соком в рукаве

Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.

Просмотров:

1634

Опубликовано:

14.02.2020
Рулет из свинины, запеченный с яблочным соком в рукаве

Время подготовки этого шикарного рулета всего 10 мин, мариновать его не нужно. А запекается он всего 1 час. И роскошная мясная закуска у Вас уже на столе. Такой рулет можно подать как основное горячее блюдо, а можно его охладить и красивая холодная мясная закуска из свинины заменит любую колбасу и покупную нарезку из магазина.

Ингредиенты:

  • Свиной окорок - 1,5 кг
  • Яблочный сок - 200 мл
  • Горчица обычная - 4 ч. л.
  • Горчица в зернах - 4 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Перец - 1/4 ч. л.
  • Сухие травы - 1/2 ч. л.
  • Чеснок - 6 зубчиков

Приготовление рулета:

  1. Свинину, лучше окорок, надрезать в толстых местах и разложить, снова надрезать и разложить, формируя таким образом более тонкий и большой мясной лист примерно одинаковой толщины, насколько это возможно.
  2. Накрыть мясо пленкой и хорошо отбить молоточком. Посолить и поперчить, посыпать любыми сухими травами по своему вкусу.
  3. Выложить на мясо половину указанного количества горчицы и всё равномерно распределить по верхней поверхности.
  4. Выложить на мясо разрезанные на несколько частей зубчики чеснока.
  5. Осторожно свернуть из мяса плотный рулет. Если мясо где-то надрезано или неидеально ровной толщины, это нормално и не страшно.
  6. Перевязать рулет в нескольких местах толстой нитью поперек и вдоль, кончики обрезать.
  7. Положить рулет в рукав для запекания, завязанный с одного конца, и влить в рукав яблочный сок.
  8. Скрепить рукав со второй стороны, уложить в любую форму или на противень, сверху сделать несколько проколов зубочисткой.
  9. Запекать рулет в заранее разогретой до 220 градусов духовке ровно 1 час.
  10. Через час вынуть рулет из духовки, срезать верхнюю часть рукава, обильно полить рулет образовавшимся снизу соком.
  11. Снова поставить в духовку на 5-7 минут с открытым верхом до легкого подрумянивания.
  12. Подавать готовый рулет можно как в горячем, так и холодном виде.

Комментарии

Сегодня готовим свиную рульку для бутербродов, которую очень любят в моей семье.
Сегодня приготовим вкусное блюдо из свиной грудинки, куриного филе и овощей на мангале на углях.
Простые в приготовлении, но очень вкусные рулетики с начинкой из шпината и сыра с грибами.
Сегодня приготовим оригинальный омлетный рулет с овощами, который станет универсальным блюдом на завтрак, обед или перекус.
Получается очень вкусная закуска со сливочным сыром и красной рыбой, которая прекрасно подойдет для праздничного стола.
Очень нежный и невероятно вкусный меренговый рулет с миндалем и кокосовой стружкой.
Если вы любите домашнюю свиную колбасу с чесноком, то сегодня мы предлагаем вариант более простой и дешевой закуски, которая прекрасно впишется в праздничное меню.
Для приготовления отбивных нам понадобятся панировочные сухари, филе свинины, яйца, молоко, чеснок, мука и майонез.
Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. Картошка впитывает весь жир и становится нежной и сочной, а сало получается хрустящим и вкусным.
Хотите удивить себя и своих гостей необычным индийским блюдом из самых простых продуктов? Тогда попробуйте приготовить Алу Патры.