Салат со свежей кукурузой «Пикник»

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 200 г
• Кукуруза (свежая) - 1 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Лук зеленый - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1 ст. л.
• Майонез - 1 ч. л.
• Сметана - 1 ч. л.
• Редис - 2 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Сок лимонный - 1 ст. л.

Приготовление салата:

1. Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки. Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать.
2. Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 минут. Достать и остудить. Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами.
3. Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!