Салат получается легким, вкусным и питательным, моим домашним всем очень нравится.
Ингредиенты:
- Кальмары (свежемороженые) – 400 г
- Огурец – 100 г
- Морковь – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Йогурт (натуральный) – 50 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление салата:
- Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок.
- Остывшие отваренные кальмары нарезать колечками или соломкой в зависимости от их размера.
- Яйца отварить в течении 8-10 минут, охладить в холодной воде, почистить и порезать соломкой.
- Морковь порезать соломкой или потереть на крупной терке.
- Свежий огурец нарезать соломкой.
- Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь, огурцы и яйца.
- Посолить и поперчить салат, добавить йогурт и перемешать.
- Переложить салат на блюдо и можно подавать на стол.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 77 ккал
- Белки - 10,6 г
- Жиры - 2,9 г
- Углеводы - 2,8 г
