В кастрюлю налить 20 мл подсолнечного масла, пересыпать булгур и слегка обжарить на медленном огне. Залить водой (400 мл) в соотношении 2 к 1, посолить щепоткой, накрыть крышкой и варить на среднем огне. Когда булгур закипит, нагрев убавить до минимума и варить ещё 12 минут. Готовому булгуру дать время набухнуть, а затем остыть.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком и отправить в салатник.
Листочки мяты, петрушки и рукколу мелко нарубить, отправить к луку.
Помидоры черри нарезать пополам и отправить в салатник.
Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к помидорам с зеленью.
К овощам натереть на мелкой тёрке цедру лимона.
Остывший булгур переложить в салатник и перемешать.
Вкуснейшее сочетание продуктов, благодаря которому салат получатся очень свежим и сочным. Копченная ветчина придает салату особую нотку и прекрасно сочетается с ананасами и болгарским перцем.
Вкусный весенний салат с морковью, кукурузой и сыром. Особую сочность салату придает свежая морковь, а цветы из зеленого лука, моркови и яиц делают салат красивым и праздничным.