Салат с клубникой и шпинатом

Ингредиенты:

• Шпинат (свежий) - 250 г
• Клубника - 350 г
• Лук зеленый - 50 г
• Миндаль - 50 г
• Соль - по вкусу
• Фета - 30 г
• Бальзамик - 4 ст. л.
• Рукола - по желанию

Приготовление салата:

1. Крупно режем шпинат.
2. Режем клубнику.
3. Бланшируем миндаль (если на нем есть шкурка) и натираем в форме "лепестков".
4. Мелко нарезаем лук и руколу.
5. Перемешиваем все зеленые ингредиенты и солим.
6. На шпинат выкладываем клубнику, посыпаем миндалем, посыпаем сыром и заправляем соусом (я использую малиновый бальзамический соус).

Приятного аппетита!