Собираем салат слоями в форме диаметром 20-22 сантиметра.
Ингредиенты:
Мясо (отварное) - 250-300 г
Огурцы (маринованные) - 3 шт. (300 г)
Чеснок - 1 зубчик
Яйца (отварные) - 3 шт.
Сыр (полутвердый) - 150 г
Грецкие орехи (обжаренные) - 80 г
Соль, специи - по вкусу
Майонез - по вкусу
Приготовление салата:
Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Из огурцов нужно удалить лишнюю влагу. Это можно сделать несколькими способами. Первый способ - прогреть огурцы на сковороде. Второй способ - промокнуть нарезанные огурцы бумажными полотенцами. Третий способ - откинуть нарезанные огурцы на сито и отжать лишнюю влагу.
К подготовленным огурцам натираем один крупный зубчик чеснока на мелкой терке или пропускаем чеснок через пресс. Перемешиваем.
Мясо (у меня говядина) нужно предварительно отварить в подсоленной воде, после чего дать остыть мясу в бульоне, чтобы оно получилось более сочным. Остывшее мясо разбираем на волокна или нарезаем тонкой соломкой.
К мясу добавляем майонез (примерно 2 ст. л.), соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
Форму ставим на тарелку и первым слоем распределяем мясо.
Вторым слоем распределяем маринованные огурцы с чесноком.
Следующим слоем натираем отварные яйца на мелкой терке. Яйца немного солим и перчим по вкусу. Сверху делаем сеточку из майонеза.
Следующим слоем натираем сыр на мелкой терке. Делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем салат рубленными грецкими орехами и можно подавать к столу.
Салат получается очень сочным, пикантным, сладковатым, с тонкой горчичной ноткой. Вполне подойдёт для праздничного стола: ведь всё необычное притягивает гостей.
Салат очень необычный, но очень вкусный. На первый взгляд кажется, что ингредиенты салата просто не сочетаемые, но очень рекомендую вам попробовать прежде, чем делать выводы.
Один из вариантов простого и доступного салата для праздничного стола. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, салат получается вкусным и сытным.