Салат с мясом, сыром и яйцами «Принц»

Собираем салат слоями в форме диаметром 20-22 сантиметра.

Ингредиенты:

• Мясо (отварное) - 250-300 г
• Огурцы (маринованные) - 3 шт. (300 г)
• Чеснок - 1 зубчик
• Яйца (отварные) - 3 шт.
• Сыр (полутвердый) - 150 г
• Грецкие орехи (обжаренные) - 80 г
• Соль, специи - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

1. Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Из огурцов нужно удалить лишнюю влагу. Это можно сделать несколькими способами. Первый способ - прогреть огурцы на сковороде. Второй способ - промокнуть нарезанные огурцы бумажными полотенцами. Третий способ - откинуть нарезанные огурцы на сито и отжать лишнюю влагу.
2. К подготовленным огурцам натираем один крупный зубчик чеснока на мелкой терке или пропускаем чеснок через пресс. Перемешиваем.
3. Мясо (у меня говядина) нужно предварительно отварить в подсоленной воде, после чего дать остыть мясу в бульоне, чтобы оно получилось более сочным. Остывшее мясо разбираем на волокна или нарезаем тонкой соломкой.
4. К мясу добавляем майонез (примерно 2 ст. л.), соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
5. Форму ставим на тарелку и первым слоем распределяем мясо.
6. Вторым слоем распределяем маринованные огурцы с чесноком.
7. Следующим слоем натираем отварные яйца на мелкой терке. Яйца немного солим и перчим по вкусу. Сверху делаем сеточку из майонеза.
8. Следующим слоем натираем сыр на мелкой терке. Делаем сеточку из майонеза.
9. Посыпаем салат рубленными грецкими орехами и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!