ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадно-ореховое печенье

Получается вкусное и ароматное печенье с грецкими орехами и шоколадом.

Просмотров:

488

Опубликовано:

02.02.2023
Шоколадно-ореховое печенье

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи (обжаренные) - 50 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Мука - 180 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Горький шоколад - 60 г
  • Какао-порошок - 1 ст. л.
  • Корица - 1/4 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Обжаренные грецкие орехи измельчаем в блендере (насадкой ножи).
  2. Для теста сливочное масло комнатной температуры солим, добавляем сахар и взбиваем пару минут. Затем добавляем яйцо комнатной температуры и ванильный экстракт. Перемешиваем.
  3. Муку с разрыхлителем перемешиваем между собой и частями вводим в массу. Перемешиваем и замешиваем тесто. После того как замесили тесто, делим его на две равные части.
  4. Горький или молочный шоколад нужно растопить удобным для вас способом. Добавляем в растопленный шоколад какао и корицу. Перемешиваем. Соединяем получившуюся массу с одной частью теста и хорошо перемешиваем. Получается два вида теста: ореховое и шоколадно-ореховое.
  5. Каждую часть теста нужно тонко раскатать в прямоугольник. Ореховое я раскатала на пергаменте, а шоколадное на силиконовом коврике.
  6. Размещаем шоколадное тесто на ореховое и сворачиваем в рулет. Рулет отправляем в холодильник на 1 час и только потом разрезаем его на кусочки толщиной 1-1,5 см.
  7. Заготовки выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Теплое печенье мягкое, а когда остынет становится хрустящим.

Приятного аппетита!

Комментарии

Упрощенная миниатюрная версия одноимённого знаменитого немецкого рождественского пирога «Штоллен».
Это ароматное хрустящее печенье, в приготовлении которого задействованы самые доступные и недорогие продукты.
Хочу поделиться рецептом отличного летнего десерта, который готовится всего за 15 минут. Печенье без выпечки с сочной и ароматной клубникой внутри, всем понравится и вкусом, и своей оригинальностью.
Повторить в точности вкус Юбилейного печенья довольно проблематично в домашних условиях, но я попробовала и результатом довольна. Вкусные и хрустящие песочные печеньки получились.
Это самое простое кокосовое печенье, которое готовится всего из двух ингредиентов - кокосовой стружки и сгущенного молока.
Гата (Кята) — распространённая армянская выпечка, представляющая собой печенье из песочного теста, с начинкой из сливочного масла и сахарной пудры.
Давайте приготовим ароматное, тонкое и хрустящее печенье из кунжута к чаю. Готовится оно очень быстро и просто.
Давайте приготовим песочное печенье по рецепту Марты Стюарт – американки, автора около 100 кулинарных книг. Это очень нежное и рассыпчатое печенье, так как в нём совсем нет яиц.
Печенье для тех, кто помнит вкус выпечки в русской печи. А для тех, кто не помнит – повод попробовать.
Печенье с клубникой получается мягким и ароматным. Кусочки ягод в начинке делают печенье сочным и очень вкусным.