ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадно-ореховое печенье

Получается вкусное и ароматное печенье с грецкими орехами и шоколадом.

Просмотров:

303

Опубликовано:

02.02.2023
Шоколадно-ореховое печенье

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи (обжаренные) - 50 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Мука - 180 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Горький шоколад - 60 г
  • Какао-порошок - 1 ст. л.
  • Корица - 1/4 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Обжаренные грецкие орехи измельчаем в блендере (насадкой ножи).
  2. Для теста сливочное масло комнатной температуры солим, добавляем сахар и взбиваем пару минут. Затем добавляем яйцо комнатной температуры и ванильный экстракт. Перемешиваем.
  3. Муку с разрыхлителем перемешиваем между собой и частями вводим в массу. Перемешиваем и замешиваем тесто. После того как замесили тесто, делим его на две равные части.
  4. Горький или молочный шоколад нужно растопить удобным для вас способом. Добавляем в растопленный шоколад какао и корицу. Перемешиваем. Соединяем получившуюся массу с одной частью теста и хорошо перемешиваем. Получается два вида теста: ореховое и шоколадно-ореховое.
  5. Каждую часть теста нужно тонко раскатать в прямоугольник. Ореховое я раскатала на пергаменте, а шоколадное на силиконовом коврике.
  6. Размещаем шоколадное тесто на ореховое и сворачиваем в рулет. Рулет отправляем в холодильник на 1 час и только потом разрезаем его на кусочки толщиной 1-1,5 см.
  7. Заготовки выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Теплое печенье мягкое, а когда остынет становится хрустящим.

Приятного аппетита!

Комментарии

Творожное печенье с ореховой начинкой получается не сильно сладкое, сверху хрустящее, а внутри мягкое и рассыпчатое.
Сегодня готовим двойные трубочки из хрустящего тонкого теста с яблочной начинкой.
Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.
Давайте приготовим хрустящее песочное печенье с потрясающей сахарной корочкой. Такая выпечка готовится без яиц и подходит для постного стола.
Очень ароматное, нежное и вкусное апельсиновое печенье. Делается очень просто из доступных ингредиентов. Апельсин можно заменить на лимон, но тогда будет ощущаться горчинка и кислота.
Венское печенье - это нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная начинка и хрустящая румяная корочка. По сути, это тертый пирог с джемом, повидлом или вареньем.
У этого ароматного овсяного печенья хрустящая корочка и мягкая серединка. Готовится оно очень просто.
Сегодня приготовим ароматное овсяное печенье в духовке, которое по вкусу и консистенции не уступает магазинным вариантам.
Насыщенный вкус, волшебный аромат и нежная рассыпчатая структура. Такое печенье никого не оставит равнодушным.
Сверху румяная хрустящая сахарная корочка, а внутри творожное печенье мягкое, нежное, ароматное и очень вкусное.