ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Песочное печенье с творогом

Получается очень вкусное, мягкое, рассыпчатое, в меру сладкое песочное печенье, с нежнейшей творожной начинкой.

Просмотров:

589

Опубликовано:

16.06.2022
Песочное печенье с творогом

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты (на 30 штук):

  • Сметана 10-15% - 100 мл
  • Сливочное масло - 150 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.
  • Мука - 300 г
  • Соль - 1/3 ч. л.

Для начинки:

  • Творог 9% - 200 г.
  • Манка (мука) - 0,5 ст. л.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 1.5 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для посыпки:

  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление печенья:

  1. Приготовим начинку. В миску отправляем творог, сахарную пудру, белок, манку и ванильный сахар. Пробиваем погружным блендером до однородной массы.
  2. Приготовим тесто. Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбиваем миксером до светлой пышной массы.
  3. В получившуюся массу добавляем желток и соль. Взбиваем до однородной массы, затем добавляем сметану и перемешиваем до однородности.
  4. Муку добавляем частями и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
  5. Тесто делим пополам и раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 2,5 мм. Вырезаем кружочки (диаметр формы 8 см).
  6. Творожную начинку переложить в кондитерский мешок с насадкой. Выкладываем творожную начинку на каждый кружочек от края к центру. Края кружочка защипываем и хорошо прижимаем.
  7. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.
  8. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень простое в приготовлении домашнее печенье с яблоками из простых и доступных ингредиентов.
Вкусное и мягкое домашнее печенье быстрого приготовления.
Безумно вкусное печенье - мягкое, нежное и мега шоколадное. Рецепт настолько простой, что даже маленький ребенок справится.
Сколько поколений обожает эти хрустящие конвертики. Названий много, а вкус один - вкус детства.
Давайте приготовим творожно-кокосовое печенье с тонкой корочкой и очень нежное внутри.
Рассыпчатое песочное печенье со сливочно-ванильным вкусом. Рецепт настолько простой, что справится даже тот, кто решил испечь печенье впервые.
Получается нереально вкусное, нежное и рассыпчатое печенье с миндалем и кисло-сладким абрикосовым вареньем.
Симпатичное и очень вкусное печенье в виде сердечек ко дню Святого Валентина расскажет без слов о Ваших тёплых чувствах!
Очень вкусное творожное печенье с меренгой. Нежное и слоистое творожное тесто замечательно дополняет воздушную кокосовую меренгу.
Рецепт приготовления вкусного и быстрого печенья.