ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочное печенье с творогом

Получается очень вкусное, мягкое, рассыпчатое, в меру сладкое песочное печенье, с нежнейшей творожной начинкой.

Просмотров:

34

Опубликовано:

16.06.2022
Песочное печенье с творогом

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты (на 30 штук):

  • Сметана 10-15% - 100 мл
  • Сливочное масло - 150 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.
  • Мука - 300 г
  • Соль - 1/3 ч. л.

Для начинки:

  • Творог 9% - 200 г.
  • Манка (мука) - 0,5 ст. л.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 1.5 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для посыпки:

  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление печенья:

  1. Приготовим начинку. В миску отправляем творог, сахарную пудру, белок, манку и ванильный сахар. Пробиваем погружным блендером до однородной массы.
  2. Приготовим тесто. Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбиваем миксером до светлой пышной массы.
  3. В получившуюся массу добавляем желток и соль. Взбиваем до однородной массы, затем добавляем сметану и перемешиваем до однородности.
  4. Муку добавляем частями и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
  5. Тесто делим пополам и раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 2,5 мм. Вырезаем кружочки (диаметр формы 8 см).
  6. Творожную начинку переложить в кондитерский мешок с насадкой. Выкладываем творожную начинку на каждый кружочек от края к центру. Края кружочка защипываем и хорошо прижимаем.
  7. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.
  8. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вы любите аромат кокоса? Тогда давайте приготовим песочное печенье, верхушка которого припорошена снегом из кокосовой стружки.
Простое в приготовлении закусочное печенье с сыром, которое получается мягкое внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Давайте приготовим песочное печенье на растительном масле без искусственных красителей – рассыпчатое, ароматное и очень недорогое.
Кята (Гата) - это вкусное и простое в приготовлении печенье с сахаром, которое очень распространено в восточной кухне.
Давайте приготовим нежное, рассыпчатое и очень вкусное ореховое печенье, которое тает во рту.
Давайте приготовим печенье с джемом. У него выраженный сливочный вкус, тонкая хрустящая корочка и довольно нежная серединка.
Давайте приготовим хрустящее песочное печенье с потрясающей сахарной корочкой. Такая выпечка готовится без яиц и подходит для постного стола.
Простое в приготовлении печенье, которое получается нежным, вкусным, рассыпчатым и хрустящим. Очень нравиться как детям, так и взрослым.
Печенье получается потрясающе вкусным, с хрустящей корочкой, мягкое и нежное внутри, с насыщенным апельсиновым вкусом.
Простая и быстрая выпечка с джемом и орехами из сладкого творожного теста.