ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Песочное печенье с творогом

Получается очень вкусное, мягкое, рассыпчатое, в меру сладкое песочное печенье, с нежнейшей творожной начинкой.

Просмотров:

170

Опубликовано:

16.06.2022
Песочное печенье с творогом

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты (на 30 штук):

  • Сметана 10-15% - 100 мл
  • Сливочное масло - 150 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.
  • Мука - 300 г
  • Соль - 1/3 ч. л.

Для начинки:

  • Творог 9% - 200 г.
  • Манка (мука) - 0,5 ст. л.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 1.5 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для посыпки:

  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление печенья:

  1. Приготовим начинку. В миску отправляем творог, сахарную пудру, белок, манку и ванильный сахар. Пробиваем погружным блендером до однородной массы.
  2. Приготовим тесто. Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбиваем миксером до светлой пышной массы.
  3. В получившуюся массу добавляем желток и соль. Взбиваем до однородной массы, затем добавляем сметану и перемешиваем до однородности.
  4. Муку добавляем частями и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
  5. Тесто делим пополам и раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 2,5 мм. Вырезаем кружочки (диаметр формы 8 см).
  6. Творожную начинку переложить в кондитерский мешок с насадкой. Выкладываем творожную начинку на каждый кружочек от края к центру. Края кружочка защипываем и хорошо прижимаем.
  7. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.
  8. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт из разряда «проще не бывает». Печенье получается хрустящим снаружи и мягким, чуть тянущимся внутри.
Многие помнят вкус этих колечек с орехами, которые продавали в школьных столовых. Для меня это вкус детства, обязательно приготовьте и порадуйте своих близких.
Замечательный рецепт праздничного печенья к новогоднему столу.
Это ароматное хрустящее печенье, в приготовлении которого задействованы самые доступные и недорогие продукты.
Сегодня приготовим рассыпчатое песочное печенье, которое порадует вас своим насыщенным шоколадным вкусом.
Вкусное, нежное и рассыпчатое песочное печенье к семейному чаепитию можно запросто приготовить дома. Займет это не более 30 минут, так как тесто для него замешивается за считанные минуты.
Сверху румяная хрустящая сахарная корочка, а внутри творожное печенье мягкое, нежное, ароматное и очень вкусное.
Давайте приготовим очень простое и вкусное шоколадное печенье из творога и овсяных хлопьев.
Мягкая и вкусная выпечка с выраженным цитрусовым вкусом. Готовится такое печенье легко и нравится не только детям, но и взрослым.
Простое в приготовлении морковное печенье, которое получается хрустящим снаружи и мягким внутри.