Ингредиенты для шоколадного теста:
- Мука – 250 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахар – 80 г
- Сливочное масло – 150 г
Для творожной начинки:
- Творог – 500 г
- Крахмал – 50 г
- Яйца – 4 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахар – 120 г
- Сметана – 200 г
Приготовление торта:
- Начнем с приготовления творожной начинки. В миску поместим творог, яйца, крахмал, сахар, ванильный сахар и с помощью блендера все превратим в однородную массу. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем ложкой – творожная часть торта готова.
- Для приготовления шоколадной части торта сливочное масло потрем на терке. Добавим какао, сахар, муку и все перетрем в крошку – шоколадная часть торта готова.
- Берем форму диаметром 20 см и наполняем ее – выкладываем пятую часть шоколадного теста, сверху четвертую часть творожной массы и так заполняем до конца. Всего из указанного количества ингредиентов в форме диаметром 20 см получается 5 шоколадных и 4 творожных слоя.
- Отправляем торт в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Оставляем торт в духовке до полного остывания, а потом отправляем в холодильник на 4-5 часов, можно на ночь.
- Готовый торт достаем из формы, украшаем по желанию и подает к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
