ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадное печенье «Брауни»

Супер шоколадное печенье Брауни хрустящее снаружи и мягкое внутри. Готовится быстро из доступных ингредиентов.

Просмотров:

343

Опубликовано:

02.02.2021
Шоколадное печенье «Брауни»

По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанные орехи (фундук, грецкие, пекан, кешью и т.д.) не более 20-30 г. Тесто можно приготовить накануне, выдержать в холодильнике. Хранить печенье в закрытой таре до 7 дней при комнатной температуре. Калорийность (на 100 г) - 463 ккал.

Ингредиенты (на 9 штук):

  • Шоколад 50-70% какао - 110 г
  • Масло сливочное - 35 г
  • Мука - 50 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 60 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Разрыхлитель - 2 г
  • Соль - 0,5 г

Приготовление печенья:

  1. Черный шоколад измельчить, соединить со сливочным маслом и погрузить миску в ёмкость с горячей водой. Растопить и перемешать до однородности.
  2. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
  3. Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным и обычным сахаром. Перемешать до однородности, увеличить скорость миксера до максимума, взбить в светлую пышную массу в течение 3 минут.
  4. Соединить с шоколадной массой, перемешать.
  5. Добавить мучную смесь и объединить до однородности.
  6. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час, максимум на сутки.
  7. Из массы сформировать шарики, весом не более 35-40 г. Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки с антипригарным слоем на значительном расстоянии друг от друга. Каждый слегка прижать, придавая более плоскую форму.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 15 минут.
  9. Остудить на решётке.

Горячее печенье мягкое, но после остывания становится хрустящим снаружи, оставаясь мягким внутри. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Простой рецепт печенья с меренгой и джемом, которое отлично подойдет к чаепитию длинными осенними и зимними вечерами.
    Для этого печенья ингредиенты найдутся всегда. Печенье на кефире получается нежным внутри и хрустящим снаружи.
    Это ароматное хрустящее печенье, в приготовлении которого задействованы самые доступные и недорогие продукты.
    Простое в приготовлении печенье, которое получается нежным, вкусным, рассыпчатым и хрустящим. Очень нравиться как детям, так и взрослым.
    Рецепт из разряда «проще не бывает». Печенье получается хрустящим снаружи и мягким, чуть тянущимся внутри.
    Давайте приготовим шоколадное печенье с трещинками. И сделаем это без яиц и молочных продуктов.
    Давайте приготовим невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Рецепт совсем несложный, получится у каждого.
    Очень вкусная и красивая выпечка с потрясающим кофейным ароматом. Готовится такое печенье очень просто и быстро.
    Хочу поделиться рецептом отличного летнего десерта, который готовится всего за 15 минут. Печенье без выпечки с сочной и ароматной клубникой внутри, всем понравится и вкусом, и своей оригинальностью.
    Рецепт очень вкусного и нежного печенья.