Необычное печенье с ветчиной и сыром. Понравится не только взрослым, но и детям. Готовится оно очень просто.
Ингредиенты:
- 0,5 ст. воды
- 250 г маргарина или масла
- Щепотка соли
- 1 ч. л. сахара
- 250 г муки
Ингредиенты для начинки:
- 200 г ветчины или вареной колбасы (можно взять и сосиски)
- 250-300 г твердого сыра
Также в начинку можно добавить красный болгарский перец или по желанию острый, зеленый лук, укроп.
Приготовление:
- Слегка подмороженное масло натереть на терке. Муку смешать с сахаром и солью. Добавить муку к маслу, размять, затем добавить холодной воды.
- Замесить тесто, сформировать шар и убрать на 20 минут в морозилку.
- Тем временем натрем сыр, колбасу порежем соломкой или мелко нарежем.
- Тесто раскатаем в пласт толщиной примерно 0,5 см.
- Распределим ветчину и сверху сыр.
- Сворачиваем туго в рулет по длинной стороне пласта. Разрезаем на шайбочки толщиной около 1 см.
- Выкладываем на застеленный бумагой противень и выпекаем при 200 градусах до готовности.
- Если все заготовки не поместились на противень, уберите их на время в холодильник.
- Можно печенью придать форму сердечек. Для этого пласт сворачивайте в рулет с двух сторон. А потом каждой заготовке придайте форму сердечек.
