Закусочное печенье с ветчиной и сыром

Необычное печенье с ветчиной и сыром. Понравится не только взрослым, но и детям. Готовится оно очень просто.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. воды 
• 250 г маргарина или масла
• Щепотка соли
• 1 ч. л. сахара
• 250 г муки

Ингредиенты для начинки:

• 200 г ветчины или вареной колбасы (можно взять и сосиски)
• 250-300 г твердого сыра

Также в начинку можно добавить красный болгарский перец или по желанию острый, зеленый лук, укроп.

Приготовление:

1. Слегка подмороженное масло натереть на терке.  Муку смешать с сахаром и солью. Добавить муку к маслу, размять, затем добавить холодной воды.
2. Замесить тесто, сформировать шар и убрать на 20 минут в морозилку.
3. Тем временем натрем сыр, колбасу порежем соломкой или мелко нарежем.
4. Тесто раскатаем в пласт толщиной примерно 0,5 см.
5. Распределим ветчину и сверху сыр. 
6. Сворачиваем туго в рулет по длинной стороне пласта. Разрезаем на шайбочки толщиной около 1 см.
7. Выкладываем на застеленный бумагой противень и выпекаем при 200 градусах до готовности.
8. Если все заготовки не поместились на противень, уберите их на время в холодильник.
9. Можно печенью придать форму сердечек. Для этого пласт сворачивайте в рулет с двух сторон. А потом каждой заготовке придайте форму сердечек.