ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный пудинг из молока и какао

Это просто находка для любителей шоколадных десертов. Пудинг простой в приготовлении и получается очень вкусным и нежным.

Просмотров:

390

Опубликовано:

04.05.2020
Шоколадный пудинг из молока и какао

Ингредиенты:

  • Молоко (сливки) - 500 мл
  • Сахар - 60 г
  • Мука - 20 г
  • Какао-порошок - 20 г
  • Желток (по желанию) - 1 шт.
  • Шоколад - 80 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Орехи (любые) - для украшения

Приготовление пудинга:

  1. В миске смешиваем сахар, какао-порошок и муку. Все хорошо перемешиваем венчиком.
  2. Теперь в сухую массу добавляем немного молока из общего количества и один желток. Все хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Желток можно не добавлять, но с ним консистенция получается более нежная.
  3. Оставшееся молоко ставим нагреваться на плиту и как только пойдет пар и молоко станет горячим, добавляем в него подготовленную ранее смесь.
  4. Помешивая массу венчиком ждем, пока она начнет закипать. Не делайте слишком большой огонь, чтобы ничего не прилипло. После того, как появятся первые пузырьки, провариваем массу еще 30 секунд и добавляем в нее сливочное масло и шоколад (я использую темный шоколад с содержанием какао 70%, но по желанию можно использовать и молочный). Постоянно помешивая ждем, когда шоколад и масло полностью растворятся и снимаем массу с огня.
  5. Разливаем десерт по порционным стаканчикам, украшаем орешками, оставляем остывать до комнатной температуры, а потом ставим пудинг в холодильник на 20-30 минут, после чего можно наслаждаться вкусным десертом.
  • Комментарии

    Это просто находка для любителей шоколадных десертов. Пудинг простой в приготовлении и получается очень вкусным и нежным.
    Простейший рецепт пудинга из творога с клубникой. У меня этот пудинг часто выступает в качестве завтрака.
    Очень воздушный и легкий пудинг! Готовится в мультиварке. Но замечательно получится и в духовке.
    Готовим вкусный Рождественский пудинг в домашних условиях.
    Универсальный десерт, который можно предложить и ярым сладкоежкам, и любителям здорового питания, и маленьким детям.
    Йоркширский пудинг - традиционный английский пудинг графства Йоркшир. Там их изначально подавали к запеченному ростбифу.
    Прекрасная альтернатива обычной рисовой каше - рисовый пудинг с орехами и изюмом. Даже если дети наотрез отказываются от молочной каши, такое угощение наверняка придется им по вкусу.
    Ряженка в качестве основы придаёт десерту лёгкость, а банан и какао - соблазнительный шоколадно-банановый вкус.