Сметанный десерт с ванилью

В рецепте используется ванилин, который можно заменить эссенцией или ванильной палочкой.

Ингредиенты:

• Желатин - 15 г
• Вода - 75 мл
• Сахар - 90 г
• Молоко - 250 мл
• Ванилин - 5 г
• Сметана 25% - 300 г
• Джем - 3 ч. л.

Приготовление:

1. Замочить желатин в воде и оставить набухать.
2. Яичные желтки взбить миксером до бела. Добавить ванилин и влить теплое молоко.
3. Поместить молочную массу на водяную баню и прогревать до загустения.
4. Смешать приготовленную массу со сметаной, разлить по креманкам и поместить в холодильник для застывания.
5. Перед подачей дополнить каждый десерт ложкой джема.