Шоколадный шифоновый бисквит

Из такого бисквита можно приготовить очень вкусный торт, так как к нему подходит любой крем - заварной, сметанный, масляный или сливочный.

Ингредиенты:

• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 200 г
• Мука - 160 г
• Молоко - 100 мл
• Растительное масло (без запаха) - 70 мл
• Какао - 40 г
• Разрыхлитель - 10 г

Приготовление бисквита:

1. В миске смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
2. В отдельную миску разбиваем яйца комнатной температуры и взбиваем их миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до пышной густой массы, после чего наливаем молоко и растительное масло без запаха и опять немного взбиваем.
3. В полученную массу просеиваем подготовленную мучную смесь в три подхода, каждый раз немного перемешивая миксером на самых низких оборотах.
4. Готовое тесто переливаем в форму (диаметр 21 см), дно которой застелено пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 50 минут.