ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный торт с кокосовой начинкой «Баунти»

Получается очень вкусный, нежный и пропитанный торт. Кокосовая начинка очень сочная, не приторно сладкая. Идеально сочетается с шоколадным бисквитом и глазурью из молочного шоколада.

Просмотров:

580

Опубликовано:

27.11.2022
Шоколадный торт с кокосовой начинкой «Баунти»

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (крупные) – 3 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 80 г
  • Какао – 30 г
  • Молоко – 50 г
  • Растительное масло – 30 г
  • Разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Для пропитки:

  • Сливки (молоко) – 5 ст. л.

Для начинки:

  • Кокосовая стружка – 200 г
  • Сахар – 90 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Молоко – 400 г
  • Манная крупа – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 90 г

Для глазури:

  • Молочный шоколад – 80 г
  • Сливки – 50 г

Приготовление торта:

  1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до очень пышной светлой массы. Я взбивала 10 минут. Если провести венчиком, то след должен оставаться видимым 1-2 секунды.
  2. Во взбитые яйца влить растительное масло и молоко.
  3. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять. В три этапа добавить сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая тесто, стараясь сохранить его воздушность.
  4. Вылить тесто в форму. Выпекать приблизительно 30 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность бисквита при помощи деревянной шпажки. Бисквиту дать полностью остыть.
  5. В сотейнике смешать кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, манную крупу и молоко. Варить до загустения. Добавить сливочное масло. Дать начинке остыть до комнатной температуры.
  6. Разрезать бисквит пополам. Пропитать коржи сливками или молоком. Выложить в форму один корж, сверху начинку, накрыть вторым коржом. Накрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6-8 часов.
  7. Нагреть сливки, добавить шоколад, дать шоколаду растаять.
  8. Полить торт глазурью и поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколадная глазурь застыла.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Попробуйте быстрый рецепт торта из пряников с бананами и сметаной, который не надо выпекать.
    Предлагаю попробовать быстрый и очень вкусный рецепт торта «Наполеон».
    Рецепт постного шоколадного торта, для желающих приготовить вкусный десерт, без жиров животного происхождения в составе.
    Медовик на сковороде получается нежным, вкусным и сытным. Это палочка выручалочка для тех, у кого нет духовки.
    Рецепт легендарного «Муравейника». Приготовьте этот десерт, знакомый с детства!
    Спартак — это один из самых нежных шоколадно-медовых тортов с тонкими коржами и вкусным заварным кремом.
    Прага - шоколадный торт, широко известный в России со времён СССР. Нежное шоколадное тесто в сочетании с шоколадным кремом создают праздник вкуса и настроения.
    У торта насыщенный вкус, а вместо тяжелого масляного крема шоколадный ганаш и, самое главное, ничего сложного в приготовлении.
    В этом торте отлично сочетается белый сливочный слой с шоколадным. А апельсиновый слой придает этому десерту особую кислинку и неповторимый вкус.
    Сделаем целый торт по мотивам бисквитного пирожного Kinder Delice, которое очень любят не только дети, но и их родители.