ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный торт с кокосовой начинкой «Баунти»

Получается очень вкусный, нежный и пропитанный торт. Кокосовая начинка очень сочная, не приторно сладкая. Идеально сочетается с шоколадным бисквитом и глазурью из молочного шоколада.

Просмотров:

250

Опубликовано:

27.11.2022
Шоколадный торт с кокосовой начинкой «Баунти»

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (крупные) – 3 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 80 г
  • Какао – 30 г
  • Молоко – 50 г
  • Растительное масло – 30 г
  • Разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Для пропитки:

  • Сливки (молоко) – 5 ст. л.

Для начинки:

  • Кокосовая стружка – 200 г
  • Сахар – 90 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Молоко – 400 г
  • Манная крупа – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 90 г

Для глазури:

  • Молочный шоколад – 80 г
  • Сливки – 50 г

Приготовление торта:

  1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до очень пышной светлой массы. Я взбивала 10 минут. Если провести венчиком, то след должен оставаться видимым 1-2 секунды.
  2. Во взбитые яйца влить растительное масло и молоко.
  3. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять. В три этапа добавить сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая тесто, стараясь сохранить его воздушность.
  4. Вылить тесто в форму. Выпекать приблизительно 30 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность бисквита при помощи деревянной шпажки. Бисквиту дать полностью остыть.
  5. В сотейнике смешать кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, манную крупу и молоко. Варить до загустения. Добавить сливочное масло. Дать начинке остыть до комнатной температуры.
  6. Разрезать бисквит пополам. Пропитать коржи сливками или молоком. Выложить в форму один корж, сверху начинку, накрыть вторым коржом. Накрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6-8 часов.
  7. Нагреть сливки, добавить шоколад, дать шоколаду растаять.
  8. Полить торт глазурью и поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколадная глазурь застыла.

Приятного аппетита!

Комментарии

Готовить такой торт очень просто, главное взять качественные продукты, и тогда получится нежный и вкусный мусс и великолепная прослойка из песочного печенья.
Пошаговый рецепт приготовления весеннего торта с лимоном и маком.
Ароматный, умеренно влажный торт с двумя видами дополняющих друг друга кремов - апельсиновым и ореховым.
Торт, который делается буквально за 10 минут без выпечки. Сметано-банановый крем с нотками ванили – настоящее объедение, а пряники после пропитки похожи на мягкие бисквитные коржи.
Отличный рецепт летнего десерта, который придется по душе взрослым и детям.
Простой в приготовлении торт без выпечки из творога и печенья в виде домика.
Вспомните элегантный бисквитный торт "Прага" и воспользуйтесь нашим проверенным рецептом, чтобы повторить его дома!
Очень простой рецепт медовика, который готовится без раскатки коржей и лишних заморочек.
Давайте приготовим торт «Наполеон» без выпекания коржей из слоеного печенья и нежным ванильным кремом.
Рекомендую приготовить очень нежный и легкий торт Карпатка, который готовится быстро и просто.