Сладкие роллы с кисло-сладким соусом

Ингредиенты:

• Рисовая бумага - 100 г
• Морковь - 300 г
• Нектарин - 400 г
• Слива - 400 г
• Киви - 300 г
• Малина - 100 г
• Лимон - 0,5 шт.
• Имбирь - 15 г

Приготовление:

1. Все фрукты необходимо промыть и нарезать на тонкие полоски.
2. Морковь чистим и натираем на тёке.
3. Чтобы рисовая бумага стала мягкой, её необходимо намочить с двух сторон.
4. Выкладываем немного моркови, нектарина, сливы и киви.
5. Аккуратно заворачиваем начинку, подгибая края листа во внутрь.
6. Для приготовления кисло-сладкого соуса блендером взбиваем малину, имбирь и сок половины лимона.

Всего здесь мы получим примерно 10 гр белка, 2 гр жиров и 180 гр углеводов, что в пересчете на килокалории будет 780 ккал. Весит блюдо вместе с соусом 1100 гр и на 100 гр здесь приходится 1 гр белка, практически отсутствуют жиры и 16 гр углеводов, что составляет 71 ккал.