Спринг-роллы с креветками

Ингредиенты: 

• Огурец - 60 г
• Зеленый лук - по вкусу
• Морковь - 60 г
• Рисовая бумага - 4 листа
• Мята - 12 листиков
• Готовые креветки - 8 шт.
• Сладкий соус чили - 40 г
• Листья салата - по вкусу
• Дольки лайма - для подачи

Для соуса:

• Чеснок - 5-7 зубчиков
• Чили - ½ шт. 
• Сахарный песок - 50 г
• Соевый соус - 150 г
• Вода - 100 г
• Лайм (сок) - ½ шт.

Приготовление:

1. Для роллов нарезаем соломкой овощи, измельчаем зеленый лук.
2. Замачиваем рисовую бумагу в воде согласно рекомендациям на упаковке.
3. Выкладываем на листы мяту, овощи, креветки, зеленый лук.
4. Распределяем сладкий соус, добавляем листья салата и формируем роллы.
5. Смешиваем все компоненты для соуса.
6. Подаем роллы с соусом и дольками лайма.