Сметанный торт на сковороде

Этот торт пропитывается буквально за пару часов, получается очень вкусным и нежным.

Ингредиенты:

• Мука – 380 г
• Сметана 20% – 200 г
• Сода – 1 ч. л.
• Сахар – 100 г

Для крема:

• Сметана 30% – 500 г
• Сахар – 100 г

Приготовление торта:

1. В глубокую миску добавьте 200 грамм сметаны и одну чайную ложку соды. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Далее добавьте 100 грамм сахара и снова все перемешайте. Теперь добавьте 380 грамм муки и замесите тесто.
2. Скатайте тесто в колбаску и нарежьте на 8 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, выложите на разогретую сухую сковороду и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Выложите все коржи на доску и аккуратно срежьте края (обрезки пойдут на посыпку).
3. Приготовьте крем. Для этого возьмите 500 грамм сметаны, добавьте 100 грамм сахара и перемешайте.
4. Теперь соберите торт как обычно - обильно смажьте кремом все коржи и бока.
5. Обрезки коржей измельчите в блендере и посыпьте ими тортик. Также можно украсить любыми ягодами.

Приятного аппетита!