Сочная жареная курочка с овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе - 700 г
• Луковица - 2 шт.
• Болгарский перц - 2 шт.
• Лайм 2 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Оливковое масло - 4 ст. л.
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом приготовим маринад: выжимаем сок лайма, добавляем соль с перцем и выдавливаем чеснок.
2. Овощи нарезаем крупными кусочками, выкладываем на противень, немного смазываем маринадом.
3. Отправляем овощи в духовку на верхнюю полку при максимальной температуре на 15 минут.
4. В это время в маринад у нас отправляется курица.
5. После того, как овощи запеклись, нам остается только пожарить курицу с двух сторон до золотистой корочки.