ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сосновый мёд из побегов сосны

Из молодых побегов сосны можно приготовить варенье или сироп, называемый иначе сосновым медом. Он вкусный и очень полезный.

Просмотров:

1013

Опубликовано:

14.05.2020
Сосновый мёд из побегов сосны

Собирать молодые сосновые побеги для приготовления варенья или соснового меда нужно весной, когда побеги эти тронулись в рост, но еще не покрыты молодыми иголочками. Лучше всего это делать в молодом сосняке. В зависимости от региона сосновые побеги собирают в мае-июне. Не следует лишь обрывать побеги с верхушек сосны. Позволим дереву нормально расти. Побеги срезаем на боковых ветвях. Вовсе не нужно обрезать все побеги, до которых удается дотянуться. Достаточно взять верхушки двух-трех боковых ветвей с каждой сосенки.

Не нужно забывать, что сосновый мед – это прежде всего лекарство. Употреблять его следует в меру – одна столовая ложка для взрослого, одна десертная (или две чайных) – для ребенка.

Сосновый мед используют при лечении бронхо-легочных заболеваний, воздушно-капельных инфекций, простуды. Он является и прекрасным профилактическим средством, помогающим избежать подобных неприятностей со здоровьем.

Ингредиенты:

  • Сосновые побеги – 0,5 кг.
  • Вода – 1 л.
  • Сахар – 1 кг
  • Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

  1. Срезанные молодые побеги очищаем от мусора и удаляем попавшие иголки. Перекладываем очищенные побеги в эмалированную или нержавеющую кастрюлю и заливаем водой.
  2. Ставим емкость для приготовления соснового меда на плиту, доводим до кипения и варим на малом огне около 20 минут.
  3. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем отвар на сутки – настаиваться. Наш отвар имеет приятный сосновый смолистый аромат и чуть горьковатый вкус.
  4. Через сутки процеживаем его через мелкое сито или марлю, добавляем сахар и ставим на огонь. Доведя до кипения, убавляем нагрев до малого и варим 30-40 минут.
  5. До того момента, когда сосновый мед начнет густеть, добавляем сок лимона или лимонную кислоту для того, чтобы наше кулинарное произведение не засахарилось впоследствии. Получился не очень густой сироп приятного желтого цвета, напоминающий настоящий мед. У него очень приятный аромат сосны.
  6. Выливаем в чистую банку и закатываем.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Довольно известный салат на Дальнем Востоке. Готовится он из мяса крабов, но этот ингредиент можно заменить крабовыми палочками.
С этим рецептом плов уже точно получится. Мы протестировали, попробуйте и вы!
Вкуснейшее мясное блюдо из обычных продуктов на обед или на ужин. Говядина получается очень мягкой, нежной, с вкусной подливкой.
Сегодня вы узнаете, как можно быстро, просто и без духовки, приготовить вкусный яблочный пирог к чаю.
Сегодня будем готовить сладкий, но при этом нежирный, полезный диетический смузи с бананом и овсянкой. Готовится он очень просто и быстро, нужно просто смешать все ингредиенты при помощи блендера.
Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, получается очень мягкое и вкусное мясо.
Давайте приготовим песочное печенье на сметане – нежное, рассыпчатое, с тонким ванильным ароматом.
Пошаговый рецепт приготовления сырных шариков с фото и видео.
Вкусный и простой в приготовлении салат с консервированной кукурузой, картофелем и ветчиной. А благодаря цветочной поляне из красного и зеленого лука, такой салат очень красиво смотрится на праздничном столе.
Простой и быстрый рецепт знаменитого шоколадного десерта без использования муки.