ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Турецкие лепёшки с картошкой и зеленью «Гёзлеме»

Гёзлеме — это традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с картофельной начинкой, завёрнутой внутри.

Просмотров:

214

Опубликовано:

20.08.2022
Турецкие лепёшки с картошкой и зеленью «Гёзлеме»

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 250 г
  • Вода - 125 мл
  • Растительное масло - 20 мл
  • Соль - 1/2 ч. л.

Для начинки:

  • Картофель (отварной) - 500 г
  • Петрушка - 1 пучок (15 г)
  • Зелёный лук - 40 г
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло - 10 мл
  • Сливочное масло - 40 г

Приготовление лепешек:

  1. Смешать муку, воду, растительное масло, соль и замешать до консистенции теста. Готовое тесто убрать в пакет на 15 минут.
  2. Картофель заранее отварить, воду слить и помять картошку с помощью толкушки.
  3. Нарезать лук, петрушку и отправить к картофелю. Влить оливковое масло, посолить по вкусу и все перемешать.
  4. Тесто разделить на 4 равные части и тонко раскатать скалкой.
  5. В центр теста положить начинку и завернуть. Таким образом, сделать ещё 3 лепёшки.
  6. Обжарить лепёшки на сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон.
  7. Во время обжаривания добавить кусочек сливочного масла (по 10 г к каждой лепёшке), чтобы лепёшки пропитались.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусные, простые в приготовлении томатные лепешки с начинкой из копченой курицы и сыра.
Давайте приготовим вкусные хрустящие лепешки к чаю на сковороде. Получается вкуснятина буквально из ничего. Понадобится лишь вода, мука и сахарная пудра.
Простой рецепт сытного завтрака, который поможет зарядиться энергией на весь день.
Быстрые лепешки с творожной начинкой на сковороде — прекрасное угощение, которое готовится из самых простых и доступных ингредиентов.
Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.
Лепешка из гречки, яйца и сыра - это идеальный завтрак, если осталась вчерашняя вареная гречка. Просто, дешево и очень вкусно.
Фокачча - итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста.
Простые в приготовлении лепешки, которые по вкусу что-то среднее между пиццей и хачапури.
Как же много блюд можно приготовить и обычного теста и фарша. Сегодня мы покажем вам новый рецепт, который займёт достойное место в вашей кулинарной книге.
Тонкие лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовлю уже не первый раз, и всегда очень довольна результатом. Тесто делается без дрожжей, быстро и без хлопот.