ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Турецкие лепёшки с картошкой и зеленью «Гёзлеме»

Гёзлеме — это традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с картофельной начинкой, завёрнутой внутри.

Просмотров:

1484

Опубликовано:

20.08.2022
Турецкие лепёшки с картошкой и зеленью «Гёзлеме»

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 250 г
  • Вода - 125 мл
  • Растительное масло - 20 мл
  • Соль - 1/2 ч. л.

Для начинки:

  • Картофель (отварной) - 500 г
  • Петрушка - 1 пучок (15 г)
  • Зелёный лук - 40 г
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло - 10 мл
  • Сливочное масло - 40 г

Приготовление лепешек:

  1. Смешать муку, воду, растительное масло, соль и замешать до консистенции теста. Готовое тесто убрать в пакет на 15 минут.
  2. Картофель заранее отварить, воду слить и помять картошку с помощью толкушки.
  3. Нарезать лук, петрушку и отправить к картофелю. Влить оливковое масло, посолить по вкусу и все перемешать.
  4. Тесто разделить на 4 равные части и тонко раскатать скалкой.
  5. В центр теста положить начинку и завернуть. Таким образом, сделать ещё 3 лепёшки.
  6. Обжарить лепёшки на сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон.
  7. Во время обжаривания добавить кусочек сливочного масла (по 10 г к каждой лепёшке), чтобы лепёшки пропитались.

Приятного аппетита!

Комментарии

Аппетитные сметанные лепешки со сливочным ароматом. Сверху у них тоненькая румяная корочка, а внутри они мягкие, воздушные и очень вкусные.
Яркие, сочные и неимоверно вкусные лепешки покорят вас и всю вашу семью. Интересное тесто на помидорном соке и вкусная начинка – вот, что заставляет готовить их снова и снова.
Рецепт этих татарских лепёшек с картофелем очень простой, но результат вас точно порадует.
Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.
Эти лепешки готовятся из минимального количества самых доступных ингредиентов, а получаются очень вкусными и ароматными.
Вкусные, сытные и быстрые в приготовлении творожно-сырные лепешки из простых и доступных продуктов.
Лепешка из гречки, яйца и сыра - это идеальный завтрак, если осталась вчерашняя вареная гречка. Просто, дешево и очень вкусно.
Простой рецепт сытного завтрака, который поможет зарядиться энергией на весь день.
Лепешки на кефире, это прекрасная альтернатива хлебу - готовятся быстро, а по вкусу и виду похожи на тонкий лаваш.
Получаются подрумяненные творожные лепешки с очень вкусной начинкой из яиц, сметаны, сыра и зеленого лука.