ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Соус из ягод калины к мясным блюдам

Рецепт оригинального соуса к любому мясному блюду. Он раскроет и дополнит вкус мяса, рыбы или птицы, а ваши близкие или гости ни за что не догадаются из чего он приготовлен!

Просмотров:

2552

Опубликовано:

06.11.2018
Соус из ягод калины к мясным блюдам

Ингредиенты:

  • Ягоды калины – 400 г
  • Сахар – 2,5 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Кориандр молотый – 1 ч. л.
  • Красный молотый острый перец – 1 щеп.
  • Зелень петрушки и укропа – 1 пуч.

Приготовление соуса:

  1. Ягоды калины без веточек, заливаем 100 мл воды и отправляем на огонь до мягкости ягод.
  2. Измельчаем чеснок и зелень.
  3. Горячую калину перетираем через мелкое сито, регулируя густоту соуса с помощью воды, в которой варилась калина.
  4. Добавляем в перетертую калину чеснок, зелень, соль, сахар, кориандр, красный перец и уксус.
  5. Отправляем соус на огонь и провариваем, непрерывно помешивая в течении 5 минут после закипания.

Рекомендации к рецепту: я рекомендую использовать калину подмороженную, чтобы из нее ушла лишняя горечь, поэтому перед приготовлением соуса, калину лучше отправить в морозильную камеру. После того как все ингредиенты соуса смешаны, рекомендую попробовать соус на вкус, перед варкой, возможно, вам захочется слегка изменить пропорции, добавить сахар, соль или другие специи по своему вкусу. Для тех, кто не любит запах калины, хочу отметить, что благодаря специям в этом соусе он совершенно не чувствуется.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт приготовления гуакамоле – традиционная мексиканская закуска или соус из авокадо.
Этот рецепт для тех, кто боится использовать сырые яйца в майонезе.
Рецепт вкусного итальянского соуса к спагетти, макаронам и другой пасте.
Необычное сочетание ингредиентов делают это блюдо особенно интересным.
Рецепт соуса, который отлично сочетается с спагетти.
Этот соус просто создан для чипсов! Мягкий творог, сметана, зелень и маринованные огурчики – идеальное сочетание.
Очень простой в приготовлении сырный соус, который дополнит любое блюдо и сделает его еще вкуснее.
Простой рецепт приготовления соуса для бутербродов.
Французский соус, готовящийся из смеси муки, жира и бульона. От того, какой именно бульон используется (куриный, телячий или рыбный), будет зависеть вкус соуса.
Чили кон карне, также известно просто как чили с мясом - блюдо мексиканской и техасской кухонь.