ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Свиная корейка в остро-чесночном соусе на углях

Рецепт шашлыка из свиной корейки с запеченным в фольге картофелем, который отлично дополняет мясо.

Просмотров:

1233

Опубликовано:

01.08.2020
Свиная корейка в остро-чесночном соусе на углях

Мы всегда с радостью пробуем новые рецепты, и сегодня хотим поделиться с Вами вкусным и простым в приготовлении блюдом. Шашлык из корейки – это сочное и аппетитное блюдо, отличный вариант приготовить что-нибудь вкусное для большой компании на природе на отдыхе. Сок и цедра лайма в сочетании с репчатым луком и чесноком придают свиному мясу более яркий и пикантный вкус. Свиные стейки, запечённые на углях, получаются сочные, ароматные, румяные и очень вкусные.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка - 1,5 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Укроп - по вкусу
  • Карри - 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1 ч. л.
  • Базилик сушёный - 1 ч. л.
  • Горчица в зернах - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 5 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

  1. Для приготовления соуса смешиваем зелень укропа, цедру лайма, чеснок, карри, горчицу в зернах, перец чили, соль, сухой базилик и растительное масло.
  2. Нарезаем мясо на порционные кусочки. Добавляем лук, соль, черный молотый перец, сок лайма и растительное масло.
  3. Жарим на углях 20-25 минут. Затем смазываем соусом и жарим ещё по 3 минуты с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Комментарии

Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
Вариация грузинского блюда «Оджахури» - очень вкусное мясо с картошкой и луком на сковороде.
Мясо, приготовленное таким способом, получается очень вкусным, а главное – сочным. Прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.
Рецепт приготовления кефирного маринада для шашлыка из разных видов мяса.
По этому рецепту картошка получается очень вкусной, не сухой. А мясо – сочное и поджаренное.
Готовим шашлычки с хрустящей корочкой из куриного филе в микроволновке.
Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, мягкими и сочными. Весь секрет в маринаде.
Куриные ножки, запечённые с адыгейским сыром на углях, получаются сочными, ароматными, румяными и очень вкусными.
Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.
Предлагаю пошаговый рецепт буженины из свинины, но не в духовке.