Свинина в горчице, запеченная в духовке

Если вы хотите приготовить вкусное и нежное мясо по очень простому рецепту из минимального количества ингредиентов – то этот рецепт именно для вас. Свинина в горчице, запеченная в духовке готовится очень просто, а получается нежной, мягкой и ароматной.

Ингредиенты:

• Свинина (ошеек) – 500 г
• Горчица – 2 ст. л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Свинину помыть и обсушить.
2. Чеснок порезать длинными полосками и нашпиговать им свинину со всех сторон.
3. Приготовить маринад – смешать горчицу, соль и перец и натереть маринадом кусок свинины.
4. Отправить в холодильник мариноваться на 60-90 минут.
5. По окончании времени маринования свинину достаем из холодильника, плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
6. Затем снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 220 градусов и отправляем еще на 10 минут до зарумянивания.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!