ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свинина, запеченная в духовке с вином

Мясо свинины приготовленной по этому рецепту получается нежным и мягким.

Просмотров:

3733

Опубликовано:

01.04.2016
Свинина, запеченная в духовке с вином

Ингредиенты:

  • 600-700 г свиной корейки, карбонада или лопатки
  • 2-3 луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 0,5-1 ст. белого вина
  • Тимьян, кориандр, черный перец

Способ приготовления:

  1. Мясо большим куском натереть солью, перцем, другими специями. Обмазать со всех сторон растительным маслом и оставить мариноваться на 30-60 минут.
  2. Дальше нужно очень хорошо разогреть сковороду с маслом, или можно сразу использовать форму, в которой будете выпекать. Обжарить быстро мясо со всех сторон до румяной корочки.
  3. Выложить в форму для запекания, положить очищенные зубчики чеснока, порезанные на 4 части луковицы, веточки тимьяна. Налить в форму вино, если мало, то можно добавить немного мясного бульона и закрыть фольгой.
  4. Запекать на небольшом огне 1,5-2 часа. Мясо должно стать очень нежным, мягким. Лук и чеснок пропитывается соком мяса и ароматом вина. 

Приятного аппетита!

Комментарии

Получается вкусная, мягкая, сочная, ароматная буженина из свинины на праздничный стол.
Получается ароматное блюдо из свиной грудинки. Азиатские нотки делают мясо очень вкусным и оригинальным.
Мясо по-французски - к Франции, конечно же, не имеет никакого отношения, но это очень вкусное, нежное и сочное блюдо из свинины и овощей.
Готовим свиную рульку в рукаве для запекания в духовке.
Рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе.
Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
Простой рецепт приготовления свиных ребер в пикантном и очень ароматном маринаде.
Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.
Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром.
Для приготовления отбивных понадобится филе свинины, яйцо, мука и чеснок.