Торт «Красный бархат»

Ингредиенты:

• Мука - 340 г
• Сахар - 300 г
• Какао - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйца - 3 шт.
• Растительное масло - 300 г
• Сметана 20 % - 130 г
• Гелевый краситель - 2 ч.л.
• Сливочный сыр - 1 кг
• Сливки 33% - 380 мл
• Сахарная пудра - 100 г
• Мастика - 50 г

Приготовление торта:

1. Нужно смешать муку, сахар, яйца, 130 г сливок, сметану и растительное масло. Добавить какао, соль, разрыхлитель, соду и гелевый краситель. Распределить на три коржа и выпекать минут 20 на 180 градусах. Остудить.
2. Для крема нужно взбить сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавить 250 г сливок и еще раз взбить
3. Сделать украшения из мастики (глазки, ушки, рог) и покрыть золотом. Остатки крема поделить на три части, добавить туда разные красители (розовый, синий и зеленый) и поместить покрашенный крем в кондитерский мешок.
4. Когда все готово, нужно собрать торт: три коржа и между ними слои крема. Покрыть кремом сверху и поставить украшения.