ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Торт на сковороде с заварным кремом

Очень вкусный домашний торт с коржами, которые приготовлены на сковороде, и заварным кремом со сливочным маслом и сгущенным молоком, который по вкусу похож на мороженое Пломбир.

Просмотров:

642

Опубликовано:

12.02.2022
Торт на сковороде с заварным кремом

Ингредиенты для коржей:

  • Молоко сгущенное - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л. (с горкой)
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Мука - 260 г
  • Соль - 1 щепотка

Для крема:

  • Молоко - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар - 20 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Крахмал кукурузный - 50 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сгущенное молоко - 120-130 г

Для украшения:

  • Орехи - 100 г
  • Черный шоколад - 20 г

Приготовление торта:

  1. Для приготовления крема нужно нагреть молоко до горячего состояния.
  2. Взбить яйца с сахаром и крахмалом. Влить горячее молоко и перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и варить заварной крем до загустения, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри, варить еще 1 минуту, чтобы крем заварился. Дать крему остыть до комнатной температуры.
  3. Пока крем остывает, приготовим коржи. Для этого нужно смешать муку с разрыхлителем. Смешать сгущенное молоко с яйцом и щепоткой соли. Добавить муку, замесить мягкое тесто. При необходимости добавить еще немного муки, тесто не должно быть липким.
  4. Тесто разделить на 6 равных частей. Раскатать круглую лепешку. Обрезать ее с помощью формы диаметром 20 см. Выпекать на сухой сковороде приблизительно 1 минуту, перевернуть и выпекать еще 1 минуту. Так выпечь все 6 коржей.
  5. Вернемся к крему. Заранее достать сливочное масло и сгущенное молоко из холодильника, чтобы они были такой же комнатной температуры, как и заварной крем.
  6. Взбить сливочное масло миксером 1 минуту. Тонкой струйкой добавить сгущенное молоко. Добавить ванильный сахар. По одной столовой ложке добавить заварной крем в сливочное масло, хорошо взбивая массу каждый раз.
  7. Смазать коржи, верх и бока кремом. Накрыть торт и поставить в холодильник на ночь, чтобы он пропитался и стабилизировался.
  8. Готовый торт украсить по желанию. Я посыпала орехами и тертым шоколадом.

Приятногно аппетита!

Комментарии

Пришла пора нарядных тортов и настроение сегодня под стать: остаться дома с душистым чаем и кусочком вкусного десерта. Например, такого, как пряный торт с инжиром и голубикой.
Я предлагаю рецепт орехово-кофейного торта, в качестве десерта на праздничный стол.
Сегодня приготовим очень вкусный, легкий, воздушный, в меру сладкий йогуртовый торт с вишней.
Лучший желейный торт без выпечки с минимумом калорий. Нежное йогуртовое желе с кусочками ароматных ягод никого не оставит равнодушным.
Мимоза - это торт с нежнейшими бисквитными коржами, апельсиновой пропиткой и заварным кремом.
Попробуйте быстрый рецепт торта из пряников с бананами и сметаной, который не надо выпекать.
Творожный торт без выпечки «Улитка» очень необычный, нежный и вкусный.
Сегодня у нас нежнейший десерт, который готовится настолько просто, что можно подключить к процессу приготовления даже детей, они с радостью будут катать шарики и раскладывать их на противень.
В этом итальянском торте нежный сливочный крем и воздушный бисквит с изысканным вкусом и ароматом кофе.
Очень красивый и вкусный торт Кремовка из слоеного теста с заварным кремом и взбитыми сливками. Такой десерт понравится всем любителям торта Наполеон.